Schnitzel Hype iz Dachaua: eksplozija okusa ili drama cijena?

Schnitzel Hype iz Dachaua: eksplozija okusa ili drama cijena?

Dachau, Deutschland - U zajednici Reddit "Schnitzel zločini", teletina Schnitzel iz gostionice u blizini Dachaua izaziva puno uzbuđenja. Nedavno objavljeni članak opisuje Schnitzel kao savršeno pripremljen, sa zlatno smeđim kruhom i pomfritom. Post koji je objavljen 7. lipnja prikupio je oko 170 uboda u roku od samo 17 sati. Cijena za "Wiener Schnitzel" iznosi 24,90 eura, što većina korisnika doživljava kao prikladno.

Međutim, cijena za pola pečene baze, koja košta 18,90 eura, izazvala je kontroverzne rasprave. Kritički komentari uspoređuju cijene s snažno prilagođenim tarifama na Oktoberfestu i ukazuju na to da su "nasilne". Dok neki korisnici brane nagradu za pečenje i ukazuju na visoku kvalitetu pripreme, slučaj iz Dachaua smatra se dijelom veće rasprave o široj javnosti o ugostiteljskim cijenama. Prema tz.de

Pozadina razvoja cijena

Rasprava o visokim ugostiteljskim cijenama nije nova. Na primjer, na Oktoberfestu posjetitelji moraju očekivati ​​uvelike povećane cijene, poput oko 38 eura za Wiener Schnitzel i 9,50 eura za pomfrit. Posebne cijene gastronomije, koje su željene s obzirom na njemačke potrošače, također su reakcija na bijes uštede, što karakterizira diskonter kao što su Aldi i Lidl. Ovi tržišni uvjeti znače da su mnogi potrošači navikli na niske cijene. Prema reisebuch.de , koji pokazuju da dijelovi pomfrita sada mogu koštati do 7,50 eura, za vrijeme kupnje.

Reakcije i trendovi potrošača

Visoke cijene znače da sve više njemačkih restorana izbjegavaju ili smanjuju posjete. To stvara začarani krug: veće cijene privlače manje gostiju, što zauzvrat dovodi do povećanja cijena. Zagovornici potrošača pozivaju na veću transparentnost i pravednost u politici cijena. Pored toga, otkrivaju da su kupci često pod pritiskom da daju novac za piće jer digitalni sustavi za plaćanje često sadrže unaprijed postavljene savjete.

U sredini ovih izazova, slučaj iz Dachaua ostaje ne samo primjer rasprave o cijenama u maloprodaji, već i pokazatelj općeg raspoloženja potrošača prema cijenama gastronomija i njihove percepcije u promjenjivom ekonomskom krajoliku.