Schnitzel hype Dachau -tól: Kóstolható robbanás vagy árdráma?

Schnitzel hype Dachau -tól: Kóstolható robbanás vagy árdráma?

Dachau, Deutschland - A Reddit közösségben a "Schnitzel -bűncselekmények" borjúhús szelet egy Dachau közelében lévő fogadóból sok izgalmat okoz. Egy nemrégiben közzétett cikk leírja a szelet tökéletesen felkészültnek, aranybarna kenyérrel és krumplival. A június 7 -én közzétett bejegyzés mindössze 170 órán belül összegyűjtötte a 170 emelkedést. A "Wiener Schnitzel" ára 24,90 euró, amelyet a legtöbb felhasználó megfelelőnek tekint.

Ugyanakkor a fél sült bázis ára, amely 18,90 euróba kerül, ellentmondásos vitákat váltott ki. A kritikus megjegyzések összehasonlítják az árakat az Oktoberfest erősen adaptált tarifáival, és jelzik, hogy "erőszakosak". Míg egyes felhasználók megvédik a sütés díját, és jelzik az előkészítés magas színvonalát, a Dachau ügyét egy nagyobb vita részeként tekintik a vendéglátó árak nyilvánosságáról. A tz.de szerint.

Az árfejlesztés háttere

A magas vendéglátó árakról szóló vita nem új. Például az Oktoberfestnél a látogatóknak jelentősen megnövekedett árakat kell várniuk, például körülbelül 38 eurót egy Wiener szeletre és 9,50 eurót a krumplokra. A különleges gasztronómiai árak, amelyek a német fogyasztókra vonatkoznak, szintén reagálnak a megtakarítási dühre, amelyet olyan diszkonter jellemez, mint az ALDI és a LIDL. Ezek a piaci feltételek azt jelentik, hogy sok fogyasztó megszokta az alacsony árakat. A fókusz.de -hein-sellten_260339517.html "> fókusz.de -hein-tól.

2020 óta a gasztronómiában az árak átlagosan körülbelül 30% -kal növekedtek, míg az általános infláció ebben az időben körülbelül 15% volt. Az ételek és italok megnövekedett költségei sok éttermet megnehezítenek, nem utolsósorban azért, mert az alkoholtartalmú italok és a köretek ára különösen hirtelen emelkedett. Ezt megerősíti a reisebuch.de .

fogyasztói reakciók és trendek

A magas árak azt jelentik, hogy egyre több német étterem elkerüli vagy csökkenti látogatásait. Ez egy ördögi kört hoz létre: a magasabb árak kevesebb vendéget vonzanak, ami viszont az áremelkedéshez vezet. A fogyasztói képviselők nagyobb átláthatóságot és méltányosságot kérnek az árazási politikában. Ezenkívül úgy találják, hogy az ügyfelek gyakran nyomást gyakorolnak arra, hogy pénzt adjanak, mivel a digitális fizetési rendszerek gyakran tartalmaznak előre beállított tippeket.

A kihívások közepén a Dachau ügye nem csak a kiskereskedelemben folytatott árbeszélgetés példája, hanem a fogyasztók általános hangulatának a gasztronómiai árakkal kapcsolatos hangulatának és a változó gazdasági tájban való észlelésük mutatásának is.