Schnitzel -hype van Dachau: smaakexplosie of prijsdrama?

Schnitzel -hype van Dachau: smaakexplosie of prijsdrama?

Dachau, Deutschland - In de Reddit -gemeenschap "Schnitzel Crimes" veroorzaakt een kalfsschnitzel uit een herberg in de buurt van Dachau veel opwinding. Een recent gepubliceerd artikel beschrijft de Schnitzel als perfect voorbereid, met een goudbruine paneer en friet. Het bericht dat op 7 juni werd gepost, verzamelde binnen slechts 17 uur rond 170 Upvotes. De prijs voor de "Wiener Schnitzel" is 24,90 euro, die door de meeste gebruikers als geschikt wordt ervaren.

De prijs voor een halve gebakken basis, die 18,90 euro kost, heeft echter controversiële discussies veroorzaakt. Kritische opmerkingen vergelijken de prijzen met de sterk aangepaste tarieven op het Oktoberfest en geven aan dat ze "gewelddadig" zijn. Terwijl sommige gebruikers de prijs van het bakken verdedigen en de hoge kwaliteit van de voorbereiding aangeven, wordt de zaak van Dachau beschouwd als onderdeel van een groter debat over het grote publiek van cateringprijzen. Volgens tz.de

Achtergrond van de prijsontwikkeling

De discussie over hoge cateringprijzen is niet nieuw. Bij het Oktoberfest moeten bezoekers bijvoorbeeld een sterk verhoogde prijzen verwachten, zoals ongeveer 38 euro voor een Wiener Schnitzel en 9,50 euro voor friet. De speciale gastronomische prijzen, die gewenst zijn met het oog op de Duitse consumenten, zijn ook een reactie op de spaarwoede, die wordt gekenmerkt door discounter zoals Aldi en Lidl. Deze marktomstandigheden betekenen dat veel consumenten gewend zijn aan lage prijzen. Volgens focus.de van inflatie en het verhogen van de operationele kosten.

Sinds 2020 zijn de prijzen in gastronomie gemiddeld met ongeveer 30% gestegen, terwijl de algemene inflatie gedurende deze tijd ongeveer 15% was. De verhoogde kosten voor eten en drinken maken veel restaurants hard, niet in het minst omdat de prijzen voor alcoholische dranken en bijgerechten bijzonder scherp zijn gestegen. Dit wordt bevestigd door informatie van reisebuch.de , die laten zien dat delen van friet nu tot 7,50 euro kunnen kosten, tijdens de aankoopprijs voor ingevorenden onder de 2 euro per kilogram.

Consumentenreacties en trends

De hoge prijzen betekenen dat steeds meer Duitse restaurants hun bezoeken vermijden of verminderen. Dit creëert een vicieuze cirkel: hogere prijzen trekken minder gasten aan, wat op hun beurt leidt tot prijsstijgingen. Voorstanders van consumenten vragen om meer transparantie en billijkheid in het prijsbeleid. Bovendien vinden ze dat klanten vaak onder druk staan ​​om geld te drinken, omdat digitale betalingssystemen vaak vooraf ingestelde tips van tips bevatten.

Midden in deze uitdagingen blijft de zaak van Dachau niet alleen een voorbeeld van de prijsdiscussie in de detailhandel, maar ook een indicator van de algemene stemming van consumenten voor gastronomische prijzen en hun perceptie in een veranderend economisch landschap.