Schnitzel Hype de la Dachau: Explozie de gust sau dramă de preț?

Schnitzel Hype de la Dachau: Explozie de gust sau dramă de preț?

Dachau, Deutschland - În comunitatea Reddit „Schnitzel Crimes”, un schnitzel de vițel de la un han de lângă Dachau provoacă multă emoție. Un articol publicat recent descrie Schnitzel ca fiind perfect pregătit, cu o pâine maro aurită și cartofi prăjiți. Postarea care a fost postată pe 7 iunie a colectat în jur de 170 de aspecte în doar 17 ore. Prețul pentru „Wiener Schnitzel” este de 24,90 euro, ceea ce este perceput după caz ​​de majoritatea utilizatorilor.

Cu toate acestea, prețul pentru o jumătate de bază la cuptor, care costă 18,90 euro, a provocat discuții controversate. Comentariile critice compară prețurile cu tarifele puternic adaptate la Oktoberfest și indică faptul că sunt „violente”. În timp ce unii utilizatori apără premiul coacerii și indică calitatea înaltă a pregătirii, cazul de la Dachau este considerat ca parte a unei dezbateri mai mari despre publicul larg al prețurilor de catering. Conform tz.de

fundalul dezvoltării prețurilor

Discuția despre prețurile ridicate de catering nu este nouă. La Oktoberfest, de exemplu, vizitatorii trebuie să se aștepte la creșterea prețurilor, cum ar fi în jur de 38 de euro pentru un schnitzel wiener și 9,50 euro pentru cartofi prăjiți. Prețurile speciale ale gastronomiei, care sunt dorite, având în vedere consumatorii germani, sunt, de asemenea, o reacție la furia economiilor, care se caracterizează prin discounter precum Aldi și Lidl. Aceste condiții de piață înseamnă că mulți consumatori sunt obișnuiți la prețuri scăzute. Conform Focus.de de inflație și creșterea costurilor de operare.

Începând cu 2020, prețurile gastronomiei au crescut cu aproximativ 30% în medie, în timp ce inflația generală a fost de aproximativ 15% în acest timp. Costurile crescute pentru alimente și băuturi îngreunează multe restaurante, nu în ultimul rând pentru că prețurile pentru băuturile alcoolice și mâncărurile secundare au crescut deosebit de brusc. Acest lucru este confirmat de informații de la reisebuch.de , care arată că porțiuni de cartofi prăjiți pot costa acum până la 7,50 euro, în timpul prețului de cumpărare pentru mărfuri înghețate sub 2 euro pe kilogram.

reacții și tendințele consumatorilor

Prețurile ridicate înseamnă că tot mai multe restaurante germane evită sau reduc vizitele lor. Acest lucru creează un cerc vicios: prețurile mai mari atrag mai puțini invitați, ceea ce la rândul său duce la creșteri ale prețurilor. Avocații consumatorilor solicită mai multă transparență și corectitudine în politica de prețuri. În plus, ei consideră că clienții sunt adesea sub presiune pentru a da bani de băut, deoarece sistemele de plată digitale conțin adesea sfaturi prestabilite de sfaturi.

În mijlocul acestor provocări, cazul de la Dachau rămâne nu numai un exemplu al discuției despre prețuri în comerțul cu amănuntul, ci și un indicator al stării de spirit generale a consumatorilor față de prețurile gastronomiei și percepția acestora într -un peisaj economic în schimbare.