Sushi til en halv pris: Redningsposer fra Edeka og genvind i testen!

Sushi til en halv pris: Redningsposer fra Edeka og genvind i testen!

Essen, Deutschland - Rewe og Edeka udvider deres rækkevidde med frisk sushi ved Eat Happy, som tilberedes direkte i supermarkederne. De populære sushi -variationer er friske og bør opfylde de højeste kvalitetsstandarder. Et specielt initiativ, der reducerer madaffald, er redningsposerne, der tilbydes til en halv pris. Disse poser koster 9,99 euro og indeholder forskellige sushi -variationer, der kommer fra den foregående dag.

Kunder kan forudbestille sushibokse eller skåle online og hente dem i deres yndlingsgrene. Mens nogle grene har deres egne sushi -stativer, er der kun kister med færdige kasser i andre. Ifølge rapporter ændres vareværdien af ​​redningsposerne ofte og er ofte højere end prisudgangen. Kunder udtrykker imidlertid bekymring for holdbarheden og kvaliteten af ​​den rå fisk, der kunne inkluderes i redningsposerne.

forpligtelse til bæredygtighed

Eat Happy er også forpligtet til bæredygtighed og følger dette i tre hovedområder: miljø, samfund og kvalitet. Et trin i den rigtige retning var introduktionen af ​​retningslinjen "Bring Your Own Box" for genanvendelig emballage, som har været i kraft siden 1. januar 2023. Dette initiativ hjælper med at reducere emballagemængderne og beskytter økosystemerne.

Spis desuden lykkelige gemmer op til 2,4 millioner sushibokse et år før bortskaffelse ved at sælge redningsposerne. Fisken kommer udelukkende fra kontrollerede kilder, der står for rimelige forhold og høj kvalitet. Konsekvenserne af overfiskning og presset på de maritime økosystemer bør ikke undervurderes i sammenhæng med sushi. Populære fiskearter, såsom den planløse dente, er faldet stærkt, og forbruget har indflydelse på oceanerne biodiversitet.

ansvarligt forbrug

Forbruget af sushi kan have økologiske virkninger, og derfor vokser initiativer til ansvarlige fisk og bæredygtige akvakulturer. Certificeringer som MSC og ASC hjælper forbrugerne med at tage bedre beslutninger. Flere og flere sushirestauranter og virksomheder, såsom Eat Happy, viser gennemsigtighed om deres ingredienser og er også afhængig af sæsonbestemte og lokale skaldyr.

Derudover har Eat Happy over 65 % af den kvindelige arbejdsstyrke i lederstillinger, som virksomheden også ansætter socialt. Under Corona -pandemien blev medicinske specialister plejet med sushi, hvilket har øget social samhørighed. Denne kombination af ansvar over for miljøbeskyttelse og samfundet afspejles i dens erhvervsfilosofi.

Sushi er ikke kun en populær skål, men kræver også en bevidst tilgang til dine egne forbrugerbeslutninger. Forbrugerne kan bidrage til fremme af bedre praksis i sushiindustrien ved at vælge bæredygtige produkter og en gennemsigtig identifikation af oprindelsen. Så ansvaret for bæredygtig sushi -nydelse ligger i hver enkeltpersons hænder.