Sushi σε μισή τιμή: Τσάντες διάσωσης από την Edeka και το Rewe στη δοκιμή!

Sushi σε μισή τιμή: Τσάντες διάσωσης από την Edeka και το Rewe στη δοκιμή!

Essen, Deutschland - Η Rewe και η Edeka επεκτείνουν την περιοχή τους με φρέσκο ​​σούσι με το Eat Happy, το οποίο προετοιμάζεται απευθείας στα σούπερ μάρκετ. Οι δημοφιλείς παραλλαγές σούσι είναι φρέσκες και πρέπει να πληρούν τα πρότυπα υψηλής ποιότητας. Μια ειδική πρωτοβουλία που μειώνει τα απόβλητα τροφίμων είναι οι σακούλες διάσωσης που προσφέρονται σε μισή τιμή. Αυτές οι τσάντες κοστίζουν 9,99 ευρώ και περιέχουν διάφορες παραλλαγές σούσι που προέρχονται από την προηγούμενη ημέρα.

Οι πελάτες μπορούν να προ-παραγγείλουν τα κουτιά σούσι ή τα κύπελλα online και να τα παραλάβουν στα αγαπημένα τους κλαδιά. Ενώ ορισμένα κλαδιά έχουν τα δικά τους σούσι, υπάρχουν μόνο στήθη με τελικά κουτιά σε άλλα. Σύμφωνα με αναφορές, η αξία των αγαθών των σάκων διάσωσης συχνά αλλάζει και είναι συχνά υψηλότερη από την παραγωγή των τιμών. Ωστόσο, οι πελάτες εκφράζουν ανησυχίες σχετικά με την ανθεκτικότητα και την ποιότητα των ακατέργαστων ψαριών που θα μπορούσαν να συμπεριληφθούν στις τσάντες διασώζοντος.

Δέσμευση για βιωσιμότητα

Το Eat Happy δεσμεύεται επίσης για τη βιωσιμότητα και ακολουθεί αυτό σε τρεις κύριους τομείς: περιβάλλον, κοινωνία και ποιότητα. Ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση ήταν η εισαγωγή της κατευθυντήριας γραμμής "φέρει το δικό σας κουτί" για επαναχρησιμοποιήσιμη συσκευασία, η οποία ισχύει από την 1η Ιανουαρίου 2023. Αυτή η πρωτοβουλία βοηθά στη μείωση των ποσοτήτων συσκευασίας και προστατεύει τα οικοσυστήματα.

Επιπλέον, το Eat Happy εξοικονομεί έως και 2,4 εκατομμύρια κουτιά σούσι ετησίως πριν από τη διάθεση με την πώληση των σακουλών διασώζοντος. Τα ψάρια προέρχονται αποκλειστικά από ελεγχόμενες πηγές, οι οποίες αντιπροσωπεύουν δίκαιες συνθήκες και υψηλής ποιότητας. Οι συνέπειες της υπεραλίευσης και της πίεσης στα θαλάσσια οικοσυστήματα δεν πρέπει να υποτιμηθούν στο πλαίσιο του σούσι. Τα δημοφιλή είδη ψαριών, όπως το bluepless dente, έχουν μειωθεί έντονα και η κατανάλωση έχει αντίκτυπο στη βιοποικιλότητα των ωκεανών.

υπεύθυνη κατανάλωση

Η κατανάλωση σούσι μπορεί να έχει οικολογικές επιπτώσεις και ως εκ τούτου πρωτοβουλίες αναπτύσσονται για υπεύθυνα ψάρια και βιώσιμες υδατοκαλλιέργειες. Οι πιστοποιήσεις όπως η MSC και η ASC βοηθούν τους καταναλωτές να λαμβάνουν καλύτερες αποφάσεις. Όλο και περισσότερα εστιατόρια και εταιρείες σούσι, όπως το Eat Happy, δείχνουν διαφάνεια για την προέλευση των συστατικών τους και βασίζονται επίσης σε εποχιακά και τοπικά θαλασσινά.

Επιπλέον, το Eat Happy έχει πάνω από το 65 % του γυναικείου εργατικού δυναμικού σε ηγετικές θέσεις, τις οποίες η εταιρεία προσλαμβάνει επίσης κοινωνικά. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας Corona, οι ιατρικοί ειδικοί φροντίστηκαν με το σούσι, το οποίο έχει αυξήσει την κοινωνική συνοχή. Αυτός ο συνδυασμός ευθύνης για την προστασία του περιβάλλοντος και την κοινωνία αντικατοπτρίζεται στην εταιρική της φιλοσοφία.

Το σούσι δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές πιάτο, αλλά απαιτεί επίσης μια συνειδητή προσέγγιση στις δικές σας αποφάσεις για τους καταναλωτές. Οι καταναλωτές μπορούν να συμβάλουν στην προώθηση καλύτερων πρακτικών στη βιομηχανία σούσι επιλέγοντας βιώσιμα προϊόντα και διαφανή αναγνώριση προέλευσης. Έτσι, η ευθύνη για βιώσιμη απόλαυση σούσι έγκειται στα χέρια κάθε ατόμου.