Sushi a medio precio: ¡bolsas de rescate de Edeka y Rewe en la prueba!

Sushi a medio precio: ¡bolsas de rescate de Edeka y Rewe en la prueba!

Essen, Deutschland - Rewe y Edeka expanden su gama con sushi fresco de Eat Happy, que se prepara directamente en los supermercados. Las populares variaciones de sushi son frescas y deben cumplir con los más altos estándares de calidad. Una iniciativa especial que reduce el desperdicio de alimentos son las bolsas de rescate que se ofrecen a mitad de precio. Estas bolsas cuestan 9.99 euros y contienen varias variaciones de sushi que provienen del día anterior.

Los clientes pueden reservar las cajas o tazones de sushi en línea y recogerlos en sus ramas favoritas. Mientras que algunas ramas tienen sus propios puestos de sushi, solo hay cofres con cajas terminadas en otras. Según los informes, el valor de los bienes de las bolsas de rescate a menudo cambia y a menudo es más alto que la producción de precios. Sin embargo, los clientes expresan su preocupación por la durabilidad y la calidad del pescado crudo que podrían incluirse en las bolsas de rescatador.

Compromiso con la sostenibilidad

Eat Happy también está comprometido con la sostenibilidad y sigue esto en tres áreas principales: entorno, sociedad y calidad. Un paso en la dirección correcta fue la introducción de la directriz "Trae su propia caja" para el empaque reutilizable, que ha estado vigente desde el 1 de enero de 2023. Esta iniciativa ayuda a reducir las cantidades de empaque y protege los ecosistemas.

Además, Eat Happy ahorra hasta 2.4 millones de cajas de sushi al año antes de la eliminación vendiendo las bolsas de rescatador. El pescado proviene exclusivamente de fuentes controladas, que representa condiciones justas y alta calidad. Las consecuencias de la sobrepesca y la presión sobre los ecosistemas marítimos no deben subestimarse en el contexto de sushi. Las especies de peces populares como el Dente Bluepless han disminuido fuertemente y el consumo tiene un impacto en la biodiversidad de los océanos.

consumo responsable

El consumo de sushi puede tener efectos ecológicos y, por lo tanto, las iniciativas crecen para peces responsables y acuiculturas sostenibles. Certificaciones como MSC y ASC ayudan a los consumidores a tomar mejores decisiones. Cada vez más restaurantes y empresas de sushi, como Eat Happy, muestran transparencia sobre el origen de sus ingredientes y también dependen de mariscos estacionales y locales.

Además, Eat Happy tiene más del 65 % de la fuerza laboral femenina en puestos de liderazgo, que la compañía también contrata socialmente. Durante la pandemia de Corona, los especialistas médicos fueron atendidos con sushi, lo que ha aumentado la cohesión social. Esta combinación de responsabilidad hacia la protección del medio ambiente y la sociedad se refleja en su filosofía corporativa.

El sushi no solo es un plato popular, sino que también requiere un enfoque consciente para sus propias decisiones del consumidor. Los consumidores pueden contribuir a la promoción de mejores prácticas en la industria de sushi al elegir productos sostenibles y una identificación transparente de origen. Entonces, la responsabilidad del disfrute de sushi sostenible se encuentra en manos de cada individuo.