Sushi par pusi par cenu: glābšanas somas no Edekas un Rewe testā!

Sushi par pusi par cenu: glābšanas somas no Edekas un Rewe testā!

Essen, Deutschland - Rewe un Edeka paplašina savu diapazonu ar svaigu suši, ēdot Happy, kas ir sagatavots tieši lielveikalos. Populārās suši variācijas ir svaigas, un tām vajadzētu ievērot augstākos kvalitātes standartus. Īpaša iniciatīva, kas samazina pārtikas atkritumus, ir glābšanas somas, kas tiek piedāvātas par puscenu. Šie somas maksā 9,99 eiro un satur dažādas suši variācijas, kas nāk no iepriekšējās dienas.

Klienti var iepriekš pasūtīt suši kastes vai bļodas tiešsaistē un paņemt tos iecienītākajās zaros. Kamēr dažiem zariem ir savi suši stendi, citās ir tikai lādes ar gatavām kastēm. Saskaņā ar ziņojumiem, glābšanas somu preču vērtība bieži mainās un bieži ir augstāka par cenu izlaidi. Tomēr klienti pauž bažas par neapstrādātu zivju izturību un kvalitāti, ko varētu iekļaut glābēju somās.

Apņemšanās ievērot ilgtspējību

Eat Happy ir arī apņēmies ievērot ilgtspējību un seko tam trīs galvenajās jomās: vide, sabiedrība un kvalitāte. Viens solis pareizajā virzienā bija “Padariet savu kastes” vadlīnijas atkārtoti lietojamam iepakojumam, kas ir spēkā kopš 2023. gada 1. janvāra. Šī iniciatīva palīdz samazināt iepakojuma daudzumus un aizsargā ekosistēmas.

Turklāt ēdiet laimīgu ietaupa līdz 2,4 miljoniem suši kastu gadā pirms iznīcināšanas, pārdodot glābēju somas. Zivis nāk tikai no kontrolētiem avotiem, kas nozīmē taisnīgus apstākļus un augstas kvalitātes. Pārmērīgas zvejas sekas un spiedienu uz jūras ekosistēmām nevajadzētu novērtēt par zemu suši kontekstā. Populāras zivju sugas, piemēram, bezpilnas dente, ir spēcīgi samazinājušās, un patēriņš ietekmē okeānu bioloģisko daudzveidību.

Atbildīgs patēriņš

Suši patēriņam var būt ekoloģiska ietekme, un tāpēc iniciatīvas pieaug atbildīgu zivju un ilgtspējīgu akvakultūru gadījumā. Sertifikāti, piemēram, MSC un ASC, palīdz patērētājiem pieņemt labākus lēmumus. Arvien vairāk suši restorānu un uzņēmumu, piemēram, Eat Happy, parāda caurspīdīgumu par to sastāvdaļu izcelsmi un arī paļaujas uz sezonālām un vietējām jūras veltēm.

Turklāt Eat Happy ir vairāk nekā 65 % sieviešu darbaspēka vadošos amatos, kurus uzņēmums arī pieņem sociāli. Koronas pandēmijas laikā medicīnas speciālisti tika aprūpēti ar suši, kas ir palielinājusi sociālo kohēziju. Šī atbildības kombinācija pret vides aizsardzību un sabiedrību ir atspoguļota tās korporatīvajā filozofijā.

Sushi ir ne tikai populārs ēdiens, bet arī prasa apzinātu pieeju saviem patērētāju lēmumiem. Patērētāji var dot ieguldījumu labākas prakses veicināšanā suši rūpniecībā, izvēloties ilgtspējīgus produktus un caurspīdīgu izcelsmes identificēšanu. Tātad atbildība par ilgtspējīgu suši baudījumu ir katra indivīda rokās.