Sushi voor een halve prijs: reddingszakken van Edeka en Rewe in de test!

Sushi voor een halve prijs: reddingszakken van Edeka en Rewe in de test!

Essen, Deutschland - Rewe en Edeka breiden hun bereik uit met verse sushi door Eat Happy, dat direct in de supermarkten wordt bereid. De populaire sushi -variaties zijn vers en moeten voldoen aan de hoogste kwaliteitsnormen. Een speciaal initiatief dat voedselverspilling vermindert, zijn de reddingszakken die tegen de halve prijs worden aangeboden. Deze tassen kosten 9,99 euro en bevatten verschillende sushi -variaties die afkomstig zijn van de vorige dag.

Klanten kunnen de sushi-dozen of kommen online bestellen en in hun favoriete vestigingen ophalen. Hoewel sommige takken hun eigen sushi -stands hebben, zijn er alleen kisten met afgewerkte dozen in andere. Volgens rapporten verandert de goederenwaarde van de reddingszakken vaak en is het vaak hoger dan de prijsuitgang. Klanten uiten echter bezorgdheid over de duurzaamheid en kwaliteit van de rauwe vis die in de redderzakken kan worden opgenomen.

toewijding aan duurzaamheid

Eat Happy is ook toegewijd aan duurzaamheid en volgt dit in drie hoofdgebieden: milieu, samenleving en kwaliteit. Een stap in de goede richting was de introductie van de richtlijn "Bring Your Own Box" voor herbruikbare verpakkingen, die sinds 1 januari 2023 van kracht is. Dit initiatief helpt de verpakkingshoeveelheden te verminderen en beschermt de ecosystemen.

Bovendien bespaart Eat Happy tot 2,4 miljoen sushi -dozen een jaar vóór verwijdering door de redderzakken te verkopen. De vis komt uitsluitend uit gecontroleerde bronnen, wat staat voor eerlijke omstandigheden en hoge kwaliteit. De gevolgen van overbevissing en de druk op de maritieme ecosystemen mogen niet worden onderschat in de context van sushi. Populaire vissoorten zoals de Bluepless Dente zijn sterk afgenomen en consumptie heeft een impact op de biodiversiteit van de oceanen.

Verantwoord verbruik

De consumptie van sushi kan ecologische effecten hebben en daarom groeien initiatieven voor verantwoordelijke vissen en duurzame aquaculturen. Certificeringen zoals MSC en ASC helpen consumenten om betere beslissingen te nemen. Meer en meer sushi -restaurants en bedrijven, zoals Eat Happy, tonen transparantie over de oorsprong van hun ingrediënten en vertrouwen ook op seizoensgebonden en lokale zeevruchten.

Bovendien heeft Eat Happy meer dan 65 % van het vrouwelijke personeelsbestand in leiderschapsposities, die het bedrijf ook sociaal inhuurt. Tijdens Corona Pandemic werden medische specialisten verzorgd met sushi, wat de sociale cohesie heeft verhoogd. Deze combinatie van verantwoordelijkheid tegenover milieubescherming en de samenleving wordt weerspiegeld in haar bedrijfsfilosofie.

Sushi is niet alleen een populair gerecht, maar vereist ook een bewuste benadering van uw eigen consumentenbeslissingen. Consumenten kunnen bijdragen aan de bevordering van betere praktijken in de sushi -industrie door duurzame producten te kiezen en een transparante identificatie van oorsprong. Dus de verantwoordelijkheid voor duurzaam sushi -plezier ligt in handen van elk individu.