Sushi til en halv pris: Redningsposer fra Edeka og Rewe i testen!

Sushi til en halv pris: Redningsposer fra Edeka og Rewe i testen!

Essen, Deutschland - Rewe og Edeka utvider rekkevidden med fersk sushi av Eat Happy, som er forberedt direkte i supermarkedene. De populære sushi -variasjonene er friske og bør oppfylle standardene av høyeste kvalitet. Et spesielt initiativ som reduserer matavfall er redningsposene som tilbys til halv pris. Disse posene koster 9,99 euro og inneholder forskjellige sushi -varianter som kommer fra dagen før.

Kunder kan forhåndsbestille sushi-boksene eller skålene på nettet og hente dem i favorittgrenene sine. Mens noen grener har sine egne sushi -stativer, er det bare kister med ferdige bokser i andre. I følge rapporter endres varerverdien til redningsposene ofte og er ofte høyere enn prisutgangen. Imidlertid uttrykker kundene bekymring for holdbarheten og kvaliteten på rå fisken som kan inkluderes i redningsmannposene.

Engasjement for bærekraft

Eat Happy er også forpliktet til bærekraft og følger dette på tre hovedområder: miljø, samfunn og kvalitet. Et skritt i riktig retning var introduksjonen av retningslinjen "Bring Your Own Box" for gjenbrukbar emballasje, som har vært i kraft siden 1. januar 2023. Dette initiativet hjelper til med å redusere emballasjemengdene og beskytter økosystemene.

I tillegg kan du spise glade sparer opptil 2,4 millioner sushikasser i året før avhending ved å selge redningsmannposene. Fisken kommer utelukkende fra kontrollerte kilder, som står for rettferdige forhold og høy kvalitet. Konsekvensene av overfiske og presset på de maritime økosystemene bør ikke undervurderes i sammenheng med sushi. Populære fiskearter som den blåløse dente har redusert sterkt og forbruket har innvirkning på havets biologiske mangfold.

Ansvarlig forbruk

Forbruket av sushi kan ha økologiske effekter, og derfor vokser initiativer for ansvarlig fisk og bærekraftige havbruk. Sertifiseringer som MSC og ASC hjelper forbrukerne til å ta bedre beslutninger. Flere og flere sushirestauranter og selskaper, som å spise lykkelig, viser åpenhet om opprinnelsen til ingrediensene og er også avhengige av sesongbasert og lokal sjømat.

I tillegg har Eat Happy over 65 % av den kvinnelige arbeidsstyrken i lederstillinger, som selskapet også ansetter sosialt. Under Corona Pandemic ble medisinske spesialister ivaretatt med sushi, noe som har økt sosial samhold. Denne kombinasjonen av ansvar overfor miljøvern og samfunn gjenspeiles i selskapets filosofi.

Sushi er ikke bare en populær rett, men krever også en bevisst tilnærming til dine egne forbrukeravgjørelser. Forbrukere kan bidra til promotering av bedre praksis i sushiindustrien ved å velge bærekraftige produkter og en gjennomsiktig identifisering av opprinnelse. Så ansvaret for bærekraftig sushi -glede ligger i hendene på hver enkelt.