Sushi za polovicu ceny: Záchranné tašky z Edeka a Rewe v teste!

Sushi za polovicu ceny: Záchranné tašky z Edeka a Rewe v teste!

Essen, Deutschland - Rewe a Edeka rozširujú svoj rad čerstvými sushi od Eat Happy, ktorý je pripravený priamo v supermarketoch. Populárne variácie sushi sú čerstvé a mali by spĺňať normy najvyššej kvality. Špeciálnou iniciatívou, ktorá znižuje odpad z potravín, sú záchranné vrecká, ktoré sa ponúkajú za polovičnú cenu. Tieto tašky stoja 9,99 eur a obsahujú rôzne variácie sushi, ktoré pochádzajú z predchádzajúceho dňa.

Zákazníci si môžu predobjednať krabice alebo misky online a vyzdvihnúť ich vo svojich obľúbených pobočkách. Zatiaľ čo niektoré vetvy majú svoje vlastné sushi stojany, v iných sú iba truhly s hotovými škatuľami. Podľa správ sa hodnota tovaru záchranných tašiek často mení a je často vyššia ako cenová výkonnosť. Zákazníci však vyjadrujú obavy týkajúce sa trvanlivosti a kvality surových rýb, ktoré by mohli byť zahrnuté do záchranných tašiek.

Záväzok k udržateľnosti

jesť Happy sa tiež zaväzuje udržateľnosť a sleduje to v troch hlavných oblastiach: životné prostredie, spoločnosť a kvalita. Jedným z krokov správnym smerom bolo zavedenie usmernenia „Prineste si vlastný box“ pre opakovane použiteľné obaly, ktoré je v platnosti od 1. januára 2023. Táto iniciatíva pomáha znižovať množstvá obalov a chrániť ekosystémy.

Okrem toho jesť Happy ušetrí až 2,4 milióna sushi boxov ročne pred likvidáciou predajom vreciek na záchranu. Ryby pochádzajú výlučne z kontrolovaných zdrojov, čo znamená spravodlivé podmienky a vysokú kvalitu. Dôsledky nadmerného rybolovu a tlak na námorné ekosystémy by sa nemali podceňovať v kontexte sushi. Populárne druhy rýb, ako napríklad blorová denta, silne klesli a spotreba má vplyv na biodiverzitu oceánov.

Zodpovedná spotreba

Spotreba sushi môže mať ekologické účinky, a preto iniciatívy rastú pre zodpovedné ryby a udržateľné akvakultúry. Certifikácie ako MSC a ASC pomáhajú spotrebiteľom robiť lepšie rozhodnutia. Stále viac a viac sushi reštaurácií a spoločností, ako napríklad Eat Happy, ukazuje transparentnosť o pôvode svojich ingrediencií a tiež sa spolieha na sezónne a miestne morské plody.

Okrem toho má jesť Happy viac ako 65 % pracovnej sily žien vo vedúcich pozíciách, ktoré spoločnosť tiež najíma. Počas pandémie Corona sa o zdravotníckych špecialistov starali sushi, čo zvýšilo sociálnu súdržnosť. Táto kombinácia zodpovednosti voči ochrane životného prostredia a spoločnosti sa odráža v jej podnikovej filozofii.

Sushi nie je len populárne jedlo, ale tiež si vyžaduje vedomý prístup k vašim vlastným rozhodnutiam spotrebiteľov. Spotrebitelia môžu prispieť k podpore lepších postupov v priemysle sushi výberom udržateľných výrobkov a transparentnej identifikácii pôvodu. Zodpovednosť za udržateľné pôžitok z sushi spočíva v rukách každého jednotlivca.