Sushi po pol cene: reševalne torbe Edeka in Rewe v testu!

Sushi po pol cene: reševalne torbe Edeka in Rewe v testu!

Essen, Deutschland - Rewe in Edeka razširita svojo ponudbo s svežim sušijem by Eat Happy, ki je pripravljena neposredno v supermarketih. Priljubljene različice suši so sveže in bi morale izpolnjevati najvišje kakovostne standarde. Posebna pobuda, ki zmanjšuje živilske odpadke, so reševalne vrečke, ki so na voljo po polovični ceni. Te torbe stanejo 9,99 evrov in vsebujejo različne različice sušija, ki prihajajo iz prejšnjega dne.

Stranke lahko predhodno naročijo škatle za suši ali sklede na spletu in jih poberejo v svojih najljubših vejah. Medtem ko imajo nekatere veje svoja stojala za suši, obstajajo samo skrinje s končnimi škatlami v drugih. Glede na poročila se vrednost blago reševalnih vrečk pogosto spreminja in je pogosto višja od cenovne proizvodnje. Kljub temu pa stranke izražajo zaskrbljenost zaradi trajnosti in kakovosti surovih rib, ki bi jih lahko vključili v vrečke reševalcev.

Zavezanost trajnosti

Eat Happy je tudi zavezan k trajnosti in to sledi na treh glavnih področjih: okolju, družbi in kakovosti. En korak v pravo smer je bila uvedba smernice "Prinesi svojo škatlo" za embalažo za večkratno uporabo, ki velja od 1. januarja 2023. Ta pobuda pomaga zmanjšati količine embalaže in ščiti ekosisteme.

Poleg tega Eat Happy prihrani do 2,4 milijona škatel za suši na leto pred odlaganjem s prodajo vrečk reševalcev. Riba prihaja izključno iz nadzorovanih virov, ki pomenijo poštene razmere in visoko kakovost. Posledic prekomernega ribolova in pritiska na pomorske ekosisteme ne bi smeli podcenjevati v okviru sušija. Priljubljene ribje vrste, kot je Bluepless Dente, so se močno zmanjšale in poraba vpliva na biotsko raznovrstnost oceanov.

Odgovorna poraba

Poraba suši ima lahko ekološke učinke, zato rastejo pobude za odgovorne ribe in trajnostne ribogojstva. Potrdila, kot sta MSC in ASC, pomagajo potrošnikom pri sprejemanju boljših odločitev. Vse več suši restavracij in podjetij, kot je Eat Happy, kaže na preglednost o izvoru njihovih sestavin in se tudi zanaša na sezonsko in lokalno morsko hrano.

Poleg tega ima Eat Happy več kot 65 % ženske delovne sile na vodilnih položajih, ki jih podjetje najame tudi socialno. Med koronsko pandemijo so za medicinske strokovnjake skrbeli s sušijem, kar je povečalo socialno kohezijo. Ta kombinacija odgovornosti do varstva okolja in družbe se odraža v njegovi korporativni filozofiji.

Sushi ni le priljubljena jed, ampak tudi zahteva zavestni pristop k lastnim potrošniškim odločitvam. Potrošniki lahko prispevajo k spodbujanju boljših praks v industriji suši z izbiro trajnostnih izdelkov in pregledno identifikacijo izvora. Torej je odgovornost za trajnostno uživanje v sušiju v rokah vsakega posameznika.