إغلاق حانة Altenburg Zum Eck: الجولة الأخيرة بسعر خاص!

إغلاق حانة Altenburg Zum Eck: الجولة الأخيرة بسعر خاص!

تقترب قطعة من ثقافة الحانة من نهايتها في ألتنبورغ: ستغلق الحانة التقليدية "Zum Eck" أبوابها للأبد في 16 أغسطس. تدير المشغلة، كارولا بيترمان، المطعم منذ ديسمبر 2021 واستثمرت الكثير في مظهر وأجواء الحانة خلال هذا الوقت. باستثمار حوالي 10000 يورو في التصميم الداخلي، أرادت الحفاظ على السحر القديم وفي الوقت نفسه جذب ضيوف منتظمين جدد. لكن الواقع يبدو مختلفا. غالبًا ما كانت الحانة فارغة في الأسابيع الأخيرة، والآن لم يتبق لها سوى بضعة أيام لكتابة الفصل النهائي التمهيدي قبل أن تغلق الأبواب إلى الأبد.

في نهاية الأسبوع الماضي، أتيحت للضيوف مرة أخرى فرصة الاستمتاع بالساعات الأخيرة في الحانة بأسعار خاصة: تتوفر البيرة مقابل 2.50 يورو فقط، والمسكر مقابل 2 يورو والمشروبات غير الكحولية مقابل يورو واحد. العديد من الضيوف الدائمين، بما في ذلك بيت سبوربرت أنجر، يشعرون بالحزن بشأن الإغلاق الوشيك. وتقول: "إنه لأمر مخز حقًا أن يغادر الكثير منا مكانًا مثل هذا. هذا هو المكان الذي التقينا فيه وشعرنا بالراحة".

تحديات مطعم التدخين

كان "Zum Eck" عبارة عن بار للشرب فقط ولا يوجد به أي طعام، وبالتالي يمكن تشغيله كمطعم للتدخين. ووفقاً للوائح القانونية في ألمانيا، لا يزال يُسمح لهذه المؤسسات الخاصة بالسماح بالتدخين في ظل ظروف معينة. تختلف قوانين حماية عدم التدخين بشكل كبير من ولاية إلى أخرى. الهدف من هذه اللوائح هو حماية غير المدخنين من التدخين السلبي وخلق بيئات خالية من التدخين. ومع ذلك، في حانة التدخين النموذجية، مثل "Zum Eck"، يجب مراعاة العديد من المتطلبات، بما في ذلك حظر الأطعمة والوجبات الخفيفة وتحديد المساحة بحد أقصى 75 مترًا مربعًا من أجل تلبية المتطلبات ذات الصلة.

وأفاد بيترمان أن العمل لم يعد قابلاً للاستمرار، خاصة مع عقد إيجار شهري قدره 2300 يورو. وعلى الرغم من العدد القليل من العملاء المنتظمين والأجواء الخاصة التي توفرها شركة "Zum Eck"، إلا أن المبيعات كانت أقل من التوقعات. ويذكر أيضًا أن المالكين الجدد للمطعم، وهم الألبان، ليس لديهم حتى الآن أي خطط ملموسة لمستقبل المطعم.

نظرة على الإطار القانوني

في حين أن حظر التدخين يتم تطبيقه بصرامة في العديد من الأماكن العامة في ألمانيا، إلا أن الحانات التي لديها سياسة خاصة للمدخنين لا يزال بإمكانها إبقاء أبوابها مفتوحة. ومع ذلك، هذا لا يعني أن المشغلين يمكنهم الجلوس والاسترخاء. يمكن أن تؤدي انتهاكات لوائح حظر التدخين إلى فرض عقوبات شديدة. يمكن أن تؤدي الغرامات وحتى الإغلاق المؤقت أو الدائم إلى حدوث حالة عدم اتباع المتطلبات. وهذا يترك العديد من المشغلين، كما كان الحال مع كارولا بيترمان، يبحرون في مياه غير مؤكدة.

سنرى في ألتنبورغ ما إذا كان من الممكن سد الفجوة التي خلفتها "Zum Eck" بسرعة أو ما إذا كان التقليد الحي لحانات الشرب سيستمر في المعاناة. يبقى أن نرى ما سيحمله المستقبل للمطعم وما إذا كان بإمكان المالكين الجدد تطوير منظور جديد هنا. في الأيام القليلة الماضية، سيتم افتتاح "Zum Eck" مرة أخرى بكامل طاقته - لكل من يريد أن يقول وداعًا لهذا المكان المميز.

لمزيد من المعلومات حول إغلاق "Zum Eck" والوضع في الصناعة، قم بزيارة LVZ. للحصول على تفاصيل حول اللوائح الخاصة بحانات التدخين، راجع منتدى القانون ويتم النظر في قوانين الحماية الشاملة لعدم التدخين في ألمانيا ويكيبيديا.