Η παμπ Altenburg Zum Eck” κλείνει: Τελευταίος γύρος σε ειδική τιμή!

Η παμπ Altenburg Zum Eck” κλείνει: Τελευταίος γύρος σε ειδική τιμή!

Ένα κομμάτι κουλτούρας παμπ φτάνει στο τέλος του στο Άλτενμπουργκ: η παραδοσιακή παμπ «Zum Eck» θα κλείσει για πάντα στις 16 Αυγούστου. Η χειρίστρια, Carola Petermann, διευθύνει το εστιατόριο από τον Δεκέμβριο του 2021 και έχει επενδύσει πολλά στην εμφάνιση και την ατμόσφαιρα της παμπ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Με περίπου 10.000 ευρώ που επενδύθηκαν στην εσωτερική διακόσμηση, ήθελε να διατηρήσει την παλιά γοητεία και ταυτόχρονα να προσελκύσει νέους τακτικούς επισκέπτες. Όμως η πραγματικότητα φαίνεται διαφορετική. Η παμπ ήταν συχνά άδεια τις τελευταίες εβδομάδες και τώρα της απομένουν μόνο λίγες μέρες για να γράψει το προκαταρκτικό τελευταίο κεφάλαιο πριν οι πόρτες κλείσουν για πάντα.

Το περασμένο Σαββατοκύριακο, οι επισκέπτες είχαν και πάλι την ευκαιρία να απολαύσουν τις τελευταίες ώρες στην παμπ σε ειδικές τιμές: μια μπύρα διατίθεται με μόλις 2,50 ευρώ, σναπ με 2 ευρώ και μη αλκοολούχα ποτά με 1 ευρώ. Πολλοί τακτικοί επισκέπτες, συμπεριλαμβανομένου του μετανιωμένου Beate Sporbert-Anger, είναι λυπημένοι για το επικείμενο κλείσιμο. "Είναι πραγματικά κρίμα που ένα μέρος σαν αυτό φεύγει για πολλούς από εμάς. Εδώ γνωριστήκαμε και νιώσαμε άνετα", λέει.

Οι προκλήσεις ενός εστιατορίου καπνιστών

Το "Zum Eck" ήταν ένα αμιγώς ποτό μπαρ χωρίς φαγητό σε προσφορά και επομένως μπορούσε να λειτουργήσει ως εστιατόριο καπνιστών. Σύμφωνα με τους νομικούς κανονισμούς στη Γερμανία, αυτές οι ειδικές εγκαταστάσεις εξακολουθούν να επιτρέπεται να επιτρέπουν το κάπνισμα υπό ορισμένες συνθήκες. Οι αντίστοιχοι νόμοι προστασίας κατά του καπνίσματος διαφέρουν πολύ από πολιτεία σε πολιτεία. Στόχος αυτών των κανονισμών είναι η προστασία των μη καπνιστών από το παθητικό κάπνισμα και η δημιουργία περιβάλλοντος χωρίς καπνό. Ωστόσο, σε ένα τυπικό μπαρ καπνίσματος, όπως το «Zum Eck», πρέπει να τηρούνται πολλές απαιτήσεις, συμπεριλαμβανομένης της απαγόρευσης φαγητού και σνακ και ο περιορισμός του χώρου σε μέγιστο 75 τετραγωνικά μέτρα προκειμένου να πληρούνται οι σχετικές απαιτήσεις.

Ο Petermann αναφέρει ότι η επιχείρηση δεν είναι πλέον βιώσιμη, ειδικά με μηνιαία μίσθωση 2.300 ευρώ. Παρά τον μικρό αριθμό τακτικών πελατών και την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα που πρόσφερε το «Zum Eck», οι πωλήσεις ήταν κατώτερες των προσδοκιών. Αναφέρεται επίσης ότι οι νέοι ιδιοκτήτες του καταστήματος, οι Αλβανοί, δεν έχουν ακόμη συγκεκριμένα σχέδια για το μέλλον του εστιατορίου.

Μια ματιά στο νομικό πλαίσιο

Ενώ η απαγόρευση του καπνίσματος εφαρμόζεται αυστηρά σε πολλούς δημόσιους χώρους στη Γερμανία, τα μπαρ με ειδική πολιτική για τους καπνιστές μπορούν να κρατήσουν τις πόρτες τους ανοιχτές. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι οι χειριστές μπορούν να καθίσουν και να χαλαρώσουν. Οι παραβιάσεις των κανονισμών απαγόρευσης του καπνίσματος μπορεί να οδηγήσουν σε αυστηρές κυρώσεις. Εάν δεν τηρηθούν οι απαιτήσεις, μπορεί να προκύψουν πρόστιμα, ακόμη και προσωρινά ή μόνιμα κλεισίματα. Αυτό αφήνει πολλούς χειριστές, όπως συνέβη με την Carola Petermann, να πλοηγούνται σε αβέβαια νερά.

Στο Άλτενμπουργκ θα φανεί αν το κενό που άφησε το «Zum Eck» μπορεί να καλυφθεί γρήγορα ή αν η ζωντανή παράδοση των ποτών μπαρ θα συνεχίσει να υποφέρει. Μένει να δούμε τι θα φέρει το μέλλον για το εστιατόριο και αν οι νέοι ιδιοκτήτες μπορούν να αναπτύξουν μια νέα προοπτική εδώ. Τις τελευταίες ημέρες, το “Zum Eck” θα είναι ξανά ανοιχτό σε πλήρη δυναμικότητα - για όλους όσους θέλουν να αποχαιρετήσουν αυτό το ξεχωριστό μέρος.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το κλείσιμο του “Zum Eck” και την κατάσταση στον κλάδο, επισκεφθείτε LVZ. Για λεπτομέρειες σχετικά με τους κανονισμούς για τα μπαρ καπνίσματος, βλ Νομικό Φόρουμ και εξετάζονται οι περιεκτικοί νόμοι για την προστασία κατά του καπνίσματος στη Γερμανία Βικιπαίδεια.