Chiude la trattoria Altenburg Zum Eck”: ultimo giro ad un prezzo speciale!

Chiude la trattoria Altenburg Zum Eck”: ultimo giro ad un prezzo speciale!

Ad Altenburg si conclude un pezzo di cultura pub: il 16 agosto il tradizionale pub “Zum Eck” chiuderà per sempre. La gestitrice Carola Petermann gestisce il ristorante da dicembre 2021 e in questo periodo ha investito molto nell'aspetto e nell'atmosfera del pub. Con circa 10.000 euro investiti nell'arredamento degli interni, ha voluto preservare il fascino antico e allo stesso tempo attirare nuovi ospiti abituali. Ma la realtà sembra diversa. Il pub è stato spesso vuoto nelle ultime settimane, e ora le restano solo pochi giorni per scrivere il capitolo finale preliminare prima che le porte si chiudano per sempre.

Lo scorso fine settimana gli ospiti hanno avuto ancora una volta l'opportunità di godersi le ultime ore al pub a prezzi speciali: una birra a soli 2,50 euro, la grappa a 2 euro e le bevande analcoliche a 1 euro. Molti ospiti abituali, tra cui la pentita Beate Sporbert-Anger, sono tristi per l'imminente chiusura. "È davvero un peccato che un posto come questo se ne vada per molti di noi. È qui che ci siamo incontrati e ci siamo sentiti a nostro agio", afferma.

Le sfide di un ristorante fumante

“Zum Eck” era un bar esclusivamente per bere, senza offerta di cibo e poteva quindi essere gestito come ristorante per fumatori. Secondo le norme di legge in Germania, questi stabilimenti speciali possono ancora fumare in determinate circostanze. Le rispettive leggi sulla tutela dei non fumatori variano notevolmente da stato a stato. Lo scopo di queste norme è proteggere i non fumatori dal fumo passivo e creare ambienti privi di fumo. In un tipico bar per fumatori, come “Zum Eck”, tuttavia, devono essere rispettati molti requisiti, tra cui il divieto di cibo e snack e la limitazione della superficie a un massimo di 75 metri quadrati per soddisfare i requisiti pertinenti.

Petermann riferisce che l'attività non è più redditizia, soprattutto con un affitto mensile di 2.300 euro. Nonostante il numero esiguo di clienti abituali e l'atmosfera speciale offerta da “Zum Eck”, le vendite sono state inferiori alle aspettative. Si dice inoltre che i nuovi proprietari del locale, gli albanesi, non abbiano ancora progetti concreti per il futuro del ristorante.

Uno sguardo al quadro normativo

Mentre in molti spazi pubblici in Germania il divieto di fumo viene applicato rigorosamente, i bar con una politica speciale per i fumatori possono comunque tenere le porte aperte. Tuttavia, ciò non significa che gli operatori possano sedersi e rilassarsi. Le violazioni delle norme sul divieto di fumo possono comportare sanzioni severe. Se i requisiti non vengono rispettati possono verificarsi multe e persino chiusure temporanee o permanenti. Ciò lascia molti operatori, come nel caso di Carola Petermann, a navigare in acque incerte.

Ad Altenburg si vedrà se il vuoto lasciato da “Zum Eck” potrà essere colmato rapidamente o se la tradizione viva dei bar continuerà a soffrire. Resta da vedere cosa porterà il futuro al ristorante e se i nuovi proprietari riusciranno a sviluppare una nuova prospettiva qui. Negli ultimi giorni "Zum Eck" sarà di nuovo aperto a pieno regime - per tutti coloro che vorranno dire addio a questo posto speciale.

Per ulteriori informazioni sulla chiusura di “Zum Eck” e sulla situazione del settore visitate il sito LVZ. Per dettagli sulla regolamentazione dei bar per fumatori cfr Foro giuridico e si stanno esaminando le leggi generali sulla protezione dei non fumatori in Germania Wikipedia.