Bratwursti arutelu Thuringis: originaalne või lihtsalt turundustrikk?

Bratwursti arutelu Thuringis: originaalne või lihtsalt turundustrikk?

Altenburger Land, Deutschland - Wolf Fleischerei Facebooki postitus "Thuringian RostBratwurst" kohta on sotsiaalmeedias käivitanud tõelise reaktsioonide ilutulestiku. Üle 1200 kommentaari ja enam kui 2000 -le meeldivad ütlused suure huvi ja äratanud meelt. Kuid mitte kõik kommentaarid pole positiivsed. Kriitikud seavad kahtluse alla mõiste "originaalne Thuringian", samas kui vorsti kaaslased seisavad oma kvaliteedi eest tungivalt. Areneb elav arutelu, mis tegeleb eriti tootmismeetodi ja õlle valmistamise vajadusega.

Wolf Butchery võib vaadata tagasi muljetavaldavale traditsioonile üle 100 aasta. Tootmine toimub Schmöllnis ja Jenas, ettevõtte asukoht on Baieris. "Original Thuringian RostBratwurst" on vastavalt

Thuringi rooste traditsioon ja tootmine Bratwurst

See spetsiaalne tootmisprotsess ei ole ainult funktsioon, vaid ka kulinaarse pärandi kaitsmine, mis ulatub tagasi 1404 -ni, kui dokumenteeriti Bratwursti soolestiku esimesed kirjutatud mainitud mainitud. Thuringi RostBratwursti traditsioon on lahutamatult seotud piirkonnaga ega tõi mitte ainult entusiastlikult Martin Lutheri ja Goethe, vaid ka andnud arvukalt lugusid ja müüte. AS regionaalsed originaalid , on võluvaid legende Großlöbichaust pärit leidliku lihuniku kohta, mis vallutas inimeste südame koos oma salgiga.

Arutelu ettevalmistusmeetodite üle

Vorsti valmistamise viis on vestluse keskne teema. Ühingu "Thuringi bratwursti sõbrad" esimees Uwe Keith selgitab, et määrused viitavad ainult koostisosadele. Valmistumise tüüp on tootjate ja tarbijate otsustada ning seega tagab arvukalt maitseid. Paljud tarbijad eelistavad söe poolt grillitud värskeid, rikutamata vorste. Lõppkokkuvõttes otsustab isiklik maitse pruulitud vorsti müügi.

Thuringi rooste Bratwurst on nauding, mis pole mitte ainult Thuringia traditsioon, vaid ka piirkondliku identiteedi oluline osa. Ajal, mil paljude toodete jaoks on masstootmine, on kvaliteet ja käsitöö endiselt väga populaarne. Vastavalt Agrarmarketing Tharingia , 91 toodet on ELU-le kaitstud Special Procturets kaudu. Thuringias asuvad mitmed neist luksustoitudest, mis muudab piirkonna lõpuks gurmaatide levialaks.

Olgu vaidlus või kaitse, üks on kindel: Thuringian RostBratwurst jääb teemaks, mis inspireerib ja ühendab inimesi - ja mitte ainult festivalidel, vaid ka igapäevaelus!