Bratwurst Debate na Thuringia: truque original ou apenas de marketing?

Bratwurst Debate na Thuringia: truque original ou apenas de marketing?

Altenburger Land, Deutschland - Uma postagem no Facebook do Wolf Fleischerei sobre o "Turíngeo Rostbratwurst original" provocou um verdadeiro fogo de artifício nas mídias sociais. Mais de 1.200 comentários e mais de 2.000 curtidas testemunham um grande interesse e mentes despertadas. Mas nem todos os comentários são positivos. Os críticos questionam o termo "turingian original", enquanto os companheiros da salsicha defendem veementemente sua qualidade. Uma discussão animada se desenvolve, que aborda particularmente o método de fabricação e a necessidade de fabricação de cerveja.

O açougueiro de lobo pode olhar para trás uma tradição impressionante de mais de 100 anos. A produção ocorre em Schmölln e Jena, enquanto o assento corporativo está na Baviera. O "turingian rostbratwurst original" está de acordo com

Tradição e fabricação da trurra da torrura Bratwurst

Este processo especial de fabricação não é apenas um recurso, mas também protege para um legado culinário que remonta a 1404 quando as primeiras menções escritas do intestino dos Bratwurst foram documentadas. A tradição do Rostbratwurst da Turíngia está inextricavelmente ligada à região e não apenas trazia com entusiasmo Martin Luther e Goethe, mas também produziu inúmeras histórias e mitos. Como originais regionais , há lendas encantadoras sobre um açougueiro de Großlöbichau, que conquistou o coração de pessoas em um mercado com seus sausages.

A discussão sobre métodos de preparação

Um tópico central da conversa continua sendo a maneira como a salsicha é preparada. O presidente da Associação "Amigos da Turíngia Bratwurst", Uwe Keith, explica que os regulamentos se referem apenas aos ingredientes. O tipo de preparação depende dos fabricantes e consumidores e, portanto, garante que numerosos gostos possam ser operados. Muitos consumidores preferem salsichas frescas e não breatórias grelhadas por carvão. Por fim, o gosto pessoal decide sobre a venda da salsicha fabricada.

O ferrugiano Bratwurst é um prazer que não é apenas um pedaço de tradição na Turíngia, mas também é uma parte importante da identidade regional. Numa época em que muitos produtos estão sujeitos à produção em massa, a qualidade e a nave continuam sendo muito populares. De acordo com Agrarmaring Thuringia , 91 produtos são protegidos pela Eu. Na Thuringia, vários desses alimentos de luxo estão localizados, o que finalmente faz da região um ponto de acesso para gourmets.

Se a disputa ou a defesa, uma coisa é certa: o Rostbratwurst da Turíngia continua sendo um tópico que inspira e conecta pessoas - e não apenas em festivais, mas também na vida cotidiana!