在图林雅林的Bratwurst辩论:原创还是仅仅是营销技巧?
在图林雅林的Bratwurst辩论:原创还是仅仅是营销技巧?
Altenburger Land, Deutschland - 狼Fleischerei在“原始图林式的Rostbratwurst”上发表的Facebook帖子在社交媒体上引发了真正的反应烟火。超过1,200条评论和2,000多个喜欢的人作证,引起了极大的兴趣和引起的思想。但是并非所有评论都是积极的。批评者质疑“原始图林派”一词,而香肠的同伴则强烈支持他们的质量。进行了热烈的讨论,特别涉及制造方法和酿造需求。
狼屠夫可以回顾超过100年的令人印象深刻的传统。生产在Schmölln和Jena进行,而公司席位在巴伐利亚州。 The "Original Thuringian Rostbratwurst" is according to thuringia EU seal "protected geographical information" (G.G.A.)被授予,保证了地理起源和遵守传统制造过程。
图里式锈bratwurst
的传统和制造但是,是什么使图林里的Rust Bratwurst如此特别?明确定义了要求,并规定只有在图林基生产香肠。此外,必须使用高质量的原材料和香料。香肠的长度在15至20厘米之间,重量在100至150 g之间,并且具有定义的脂肪含量。此外,生产需要天然肠。
这个特殊的制造过程不仅是一项功能,而且还保护了烹饪遗产,该遗产可以追溯到1404年,当时记录了Bratwurst肠道的第一批书面提及。图林式的Rostbratwurst的传统与该地区密不可分,不仅热情地带来了马丁·路德(Martin Luther)和歌德(Goethe),而且还产生了许多故事和神话。如“ source_2”>“ source_2”>“ source_2”>“ source_2”>“ source_2”> ,有一个迷人的传奇人物,讲述了一个来自Großlöbichau的资源丰富的屠夫。
关于制备方法的讨论
对话的主要话题仍然是香肠准备的方式。乌韦·基思(Uwe Keith)协会“图林格尔·布拉特沃斯特(Thuringian Bratwurst)的朋友”主席解释说,法规仅指该成分。制备的类型取决于制造商和消费者,因此确保可以运行许多口味。许多消费者喜欢木炭烤的新鲜,无限制的香肠。最终,个人品味决定出售酿造的香肠。
图里人的生锈bratwurst是一种愉悦,不仅是图林基的一种传统,而且还是区域身份的重要组成部分。在许多产品受到批量生产的时候,质量和工艺仍然非常受欢迎。 According to Agrarmarketing Thuringia , 91 products are protected by the EU in Germany, which bribe through special properties and manufacturing processes.在图林基,其中几种豪华食品是所在的,最终使该地区成为美食家的热点。
是否可以肯定的是,争议或防御是一件事:图里人的Rostbratwurst仍然是一个启发和联系人们的话题 - 不仅在节日,而且在日常生活中!
Details | |
---|---|
Ort | Altenburger Land, Deutschland |
Quellen |
Kommentare (0)