Poksimatš vanimale bratwurstile – Tüüring kohtub Nürnbergiga!

Poksimatš vanimale bratwurstile – Tüüring kohtub Nürnbergiga!

Vaidlus, mis ei too mitte ainult gurmaane rahva sekka, vaid tekitab ka kulinaariamaailmas korralikku kõmu: Tüüringi plaanib vanima bratwursti igavese võistluse otsustada poksimatšiga. Selle eesmärk on tuua lõpuks selgust sellesse vürtsikasse debati, mis paneb meie südamed kiiremini põksuma. Selle huvitava väljakutse algatajaks on Nürnbergist pärit restoranipidaja Sofia Hilleprandt, kes kirjeldab oma kodumaad kui bratwursti hälli. "Nürnbergis on ainus ajalooline bratwurst-köök, mida mainiti juba 1419. aastal," teatas ta Mühlhausenis "Tüüringi bratwursti tippkohtumisel", kus ametlikult teatati vaidluse viimasest pöördest.

Tüüringlane Thomas Mäuer Saksa Bratwursti muuseumist Mühlhausenis kinnitas oma osariigi osalemist poksimatšis. "See on vaatemäng, mida peate nägema!" rääkis Mäuer entusiastlikult sellest uuenduslikust ideest bratwurstitüli lahendamiseks. Üksikasjad protsessi ja täpsete osalejate kohta jäävad aga udu varju. Võib-olla integreeritakse poksimatš septembri viimasel nädalavahetusel traditsioonilisse “Bratwurstiade’i” – sündmust, mida paljud juba pikisilmi ootavad.

Ajaloolised taustad

Vaidlus vanima bratwursti üle ei alanud just sel aastal. Lisaks mängib selles maitsvas vastasseisus juhtrolli ka Regensburgi “Wurstkuchl”. See bratwurstisaal on tiitlile pretendeerinud aastast 1378 ja tõi 25 aastat tagasi päevavalgele isegi sarnase probleemi Regensburgi ja Nürnbergi vahel. Kuid nüüd teevad tüüringlased kõik endast oleneva, et kaitsta oma kohta selles traditsioonis.

Asja teeb eriti põnevaks see, et Erfurti teadlased leidsid hiljuti tõendeid 1269. aasta bratwurstipuistu kohta. Vanas dokumendis on teada onnist ja röstrist Krämerbrückes. Just sellised lood panevad gurmaanide meeled põlema ja õhutavad spekulatsioone. Kes ei võiks sellest vaimustuda?

Eelseisev poksimatš on kindlasti tõeline maiuspala kõrvadele ja silmadele. Isegi kui täpsed reeglid ja üksikasjad on veel pikad, tuleb loota, et konkurss lahendab lõpuks kaua kestnud vaidluse. Ja võib-olla jagub lisaks ringikuumusele ka tükike bratwursti pealtvaatajate jaoks.

Soojemal aastaajal võiks selline üritus taas palju kõneainet pakkuda – ja ehk ka bratwurstisõprade südameid ühendada. Kes tuleb lõpuks esikohale ja võtab endale tiitli? Tüüringi, Nürnberg või Regensburg? Täpsemalt saame teada lähikuudel, kui “Bratwurstiade” läheneb.

Antenne.de teatab et poksimatš pole ainult sportlik võistlus, vaid ka võitlus kulinaarse au eest. Ja see on palju enamat kui lihtsalt vorst ise; see räägib traditsioonist, identiteedist ja sellest, mis meid ühendab. Olge kursis, et saada rohkem värskendusi selle põneva peatüki kohta bratwursti ajaloos!