Световен рекорд: Thuringian Kloß вдъхновява 2000 зрители в Йена!

Световен рекорд: Thuringian Kloß вдъхновява 2000 зрители в Йена!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Какво кулинарно събитие! На 21 юни 2025 г. в малкото градче Уорбах се проведе много специален селски фестивал, който също беше посветен на 700 -годишнината на общността. Като част от този фестивал, организаторите се възприемаха вълнуващ опит за рекорди: те искаха да подготвят най -големите в света кнедли от картофи, за да надминат предишния рекорд от 365 килограма, държани от Йена. С амбициозна цел от 400 килограма и специална технология за подготовка, организаторите представляваха огромно предизвикателство, тъй като франконските кнедли обикновено се нуждаят от по -дълго време за готвене от техните Thuringians.

Както вече от mdr , различни съжителства се използват различни съоръжения, като меки готвене, яйцес и сол. Тази смес гарантира типичния лек вкус, който перфектно се вписва в сосове. Най -голямото предизвикателство за готвачите в Wombach обаче беше техническото изпълнение. За да се приготви кнедли в необходимия размер и качество, беше необходим резервоар от неръждаема стомана, който беше напълнен с около 3000 литра вода и беше планирано време за готвене от около 20 часа.

тънкости на подготовката

Подготовката продължи около една и половина години. Страхотен акцент беше върху факта, че кнедлите не можеха просто да бъдат хвърлени в тенджерата, тъй като по -големите кнедли са склонни да се сриват по време на готвене. За да се противодейства на това, масата на кнедли се съхранява в специален корсет и се повдига от водата с помощта на кран. Тези иновативни техники са доказателство за високата ангажираност и креативност на Wombacher.

Очакванията бяха високи - те също трябваше, защото за да се признае световният рекорд, огромната бучка трябваше да бъде напълно изядена. В допълнение към приблизително 2000 зрители, които не искаха да пропуснат спектакъла, всички бяха развълнувани да видят дали кнедлият ще направи справедливост на високия претенция. И дегустацията го потвърди: много посетители изразиха, на пулсацията на практика вкуси фантастично и силно напомняше за традиционните неделни кнедли, на които можете да се насладите при специални поводи.

Голямото цяло

Цялата кампания обаче надхвърли рекордни гаражи. Постъпленията от продажбата на огромния манастир трябва да преминат към добра кауза: кампанията за обезщетения на великоподобни на баварското радио. Опитът за световните рекорди не само се превърна в фестивал на кулинарните изкушения, но и повод за добро заедно и за укрепване на общността на селото.

В близко бъдеще със сигурност ще чуете повече за събитието, вероятно и в сравнение с успехите в Йена, където се проведе и опит за рекорди. Очакването за по -нататъшни вълнуващи гастрономически предизвикателства остава голямо - картофеният Кларк е нещо повече от ястие, това е парче от дома и традицията.