Světový rekord: Purpian Kloß inspiruje 2 000 diváků v Jeně!

Světový rekord: Purpian Kloß inspiruje 2 000 diváků v Jeně!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Jaká kulinářská událost! 21. června 2025 se v malém městě Wombach poblíž Lohr Am Main konal velmi speciální vesnický festival, který byl také zasvěcen 700. výročí komunity. V rámci tohoto festivalu se organizátoři odvážili vzrušujícího pokusu o rekord: chtěli připravit největší bramborové knedlíky na světě, aby překonali předchozí rekord 365 kilogramů, které drží Jena. S ambiciózním cílem 400 kilogramů a speciální přípravovací technologií představovali organizátoři obrovskou výzvu, protože Franconské knedlíky obvykle potřebují delší dobu vaření než jejich purhingové.

jako již od mdr , odlišné ingredience, jako jsou mealy vaření, jsou použity. Tato směs zajišťuje typickou mírnou chuť, která se perfektně hodí do omáček. Největší výzvou pro šéfkuchaře v Wombachu však byla technická implementace. Aby bylo možné vařit knedlíky v požadované velikosti a kvalitě, byla nutná nádrž z nerezové oceli, která byla naplněna přibližně 3 000 litry vody a byla naplánována doba vaření asi 20 hodin.

jemnosti přípravy

Příprava trvala asi jeden a půl roku. Velkým zaměřením bylo na to, že knedlíky nemohly být jednoduše vrženy do hrnce, protože při vaření mají větší knedlíky tendenci se havarovat. Aby se tomu zabránilo, byla knedlíková hmota držena ve speciálním korzetu a zvednula se z vody pomocí jeřábu. Tyto inovativní techniky jsou důkazem vysokého závazku a kreativity Wombachera.

Očekávání byla vysoká - museli také, protože aby si uznali světový rekord, musel být obrovský hrudku plně konzumován. Kromě přibližně 2 000 diváků, kteří nechtěli nechat ujít podívanou, byli všichni nadšeni, zda by knedlík spravedlnosti spravedlnosti spravedlnosti. A ochutnávka to potvrdila: mnoho návštěvníků vyjádřených, hrudka ochutnávala fantasticky a silně připomnělo tradiční nedělní knedlíky, které si můžete užít při zvláštních příležitostech.

Velký celek

Celá kampaň však překročila rekordní garáže. Výtěžek z prodeje obrovského kláštera by měl jít do dobré věci: výhodná kampaň Greatsters of Bavors Radio. Pokus o světový rekord se nejen stal festivalem kulinářských potěšení, ale také příležitost dělat dobro spolu a posílit vesnickou komunitu.

V blízké budoucnosti jistě uslyšíte více o události, možná také ve srovnání s úspěchy v Jeně, kde se také uskutečnil rekordní pokus. Očekávání pro další vzrušující gastronomické výzvy zůstává skvělé - bramborový Clark je víc než jen jídlo, je to kus domu a tradice.