Maailman ennätys: Thuringian Kloß inspiroi 2000 katsojaa Jenassa!

Maailman ennätys: Thuringian Kloß inspiroi 2000 katsojaa Jenassa!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Mikä kulinaarinen tapahtuma! 21. kesäkuuta 2025 aivan erityinen kyläfestivaali pidettiin pienessä Wombachin kaupungissa lähellä Lohr Am Mainia, joka oli myös omistettu yhteisön 700 -vuotisjuhlalle. Osana tätä festivaalia järjestäjät uskalsivat jännittävän ennätysyrityksen: he halusivat valmistaa maailman suurimmat perunan nyytteet ylittääkseen Jenan hallussa olevan 365 kilogramman edellisen levyn. Järjestäjät olivat 400 kilogramman kunnianhimoisen tavoitteena ja erityinen valmistelutekniikka, koska franconian nyytteet tarvitsevat yleensä pidemmän ruoanlaitto -ajan kuin heidän Thingingiansa.

Kuten jo mdr , käytettyjä erilaisia ​​imeytyksiä, kuten mealy keittäviä perunoita, munat ja suolaa. Tämä seos varmistaa tyypillisen lievän maun, joka sopii täydellisesti kastikkeisiin. Wombachin kokien suurin haaste oli kuitenkin tekninen toteutus. Vaaditun koon ja laadun nyyttien keittämiseksi oli tarpeen ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö, joka täytettiin noin 3000 litraa vettä ja suunniteltiin noin 20 tunnin keittoaika.

Valmistuksen hienoukset

Valmistus kesti noin puolitoista vuotta. Suuri keskittyminen oli se, että nyyttejä ei voitu vain heittää kattilaan, koska suuremmilla nyytteillä on taipumus kaatua keittämisen aikana. Tämän torjumiseksi nyyttimassa pidettiin erityisessä korsetissa ja nostettiin vedestä nosturin avulla. Nämä innovatiiviset tekniikat ovat todiste Wombacherin korkeasta sitoutumisesta ja luovuudesta.

Odotukset olivat korkeat - myös heidän piti, koska maailmanennätys tunnustetaan valtava kerta, joka oli syötävä kokonaan. Noin 2000 katsojan lisäksi, jotka eivät halunneet missata spektaakkelia, kaikki olivat innostuneita näkemään, tekisikö nyytti oikeudenmukaisesti korkealle vaatimukselle. Ja maistaja vahvisti sen: Monet ilmaistut kävijät, möykky maistui fantastiselta ja muistutti voimakkaasti perinteisistä sunnuntain nyytistä, joista voit nauttia erityistilaisuuksissa.

iso kokonaisuus

Koko kampanja kuitenkin ylitti ennätys -autotallit. Valtavan luostarin myynnistä saatujen tuotot pitäisi mennä hyvään tarkoitukseen: Baijerin radion suurimpien hyötykampanjan. Maailman ennätysyrityksestä ei tullut vain kulinaaristen herkkujen festivaalia, vaan myös tilaisuus tehdä hyvää yhdessä ja vahvistaa kyläyhteisöä.

Lähitulevaisuudessa kuulet varmasti lisää tapahtumasta, mahdollisesti myös verrattuna Jenan menestyksiin, joissa myös ennätysyritys on tapahtunut. Ennakointi lisää jännittäviä gastronomisia haasteita on edelleen hienoa - peruna Clark on enemmän kuin vain ruokalaji, se on pala kotia ja perinteitä.