Record du monde: Thuringien Kloß inspire 2 000 spectateurs à Jena!

Record du monde: Thuringien Kloß inspire 2 000 spectateurs à Jena!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Quel événement culinaire! Le 21 juin 2025, un festival de village très spécial a eu lieu dans la petite ville de Wombach près de Lohr Am Main, qui était également dédié au 700e anniversaire de la communauté. Dans le cadre de ce festival, les organisateurs ont aventuré une tentative de record passionnante: ils voulaient préparer les plus grandes boulettes de pommes de terre du monde afin de surpasser le record précédent de 365 kilogrammes, détenu par Jena. Avec un objectif ambitieux de 400 kilogrammes et une technologie de préparation spéciale, les organisateurs ont représenté un énorme défi, car les boulettes franconiennes ont généralement besoin d'un temps de cuisine plus long que leurs Thuringiens.

Comme déjà à partir de Mdr , différents ingrédients tels que des potatos, des potates, des œufs et des salines mealys sont utilisés. Ce mélange assure le goût doux typique qui correspond parfaitement aux sauces. Cependant, le plus grand défi pour les chefs de Wombach a été la mise en œuvre technique. Afin de cuire les boulettes dans la taille et la qualité requises, un réservoir en acier inoxydable était nécessaire, qui était rempli d'environ 3 000 litres d'eau, et un temps de cuisson d'environ 20 heures était prévu.

SUBTRÉTIES DE PRÉPARATION

La préparation a duré environ un an et demi. Un grand accent était sur le fait que les boulettes ne pouvaient pas simplement être jetées dans la casserole, car des boulettes plus grandes ont tendance à s'écraser pendant la cuisson. Afin de contrecarrer cela, la masse de boulettes a été maintenue dans un corset spécial et sortait de l'eau à l'aide d'une grue. Ces techniques innovantes sont la preuve de l'engagement élevé et de la créativité du Wombacher.

Les attentes étaient élevées - elles devaient également le faire, car pour que le record du monde soit reconnu, l'énorme bosse a dû être complètement consommée. En plus des 2 000 spectateurs qui ne voulaient pas manquer le spectacle, tout le monde était ravi de voir si la boulette rendrait justice à la réclamation élevée. Et la dégustation l'a confirmée: de nombreux visiteurs se sont exprimés, la bosse avait un goût fantastique et se souvient fortement des boulettes traditionnelles du dimanche que vous pouvez profiter lors d'occasions spéciales.

le grand entier

L'ensemble de la campagne a cependant dépassé les garages record. Le produit de la vente de l'immense monastère devrait aller à une bonne cause: la campagne de prestations des GreatSters de la radio bavaroise. La tentative record du monde est devenue non seulement un festival de délices culinaires, mais aussi une occasion de faire le bien ensemble et de renforcer la communauté du village.

Dans un avenir proche, vous entendrez sûrement plus sur l'événement, peut-être également par rapport aux succès à Jena, où une tentative de record a également eu lieu. L'anticipation pour de nouveaux défis gastronomiques passionnants reste génial - le Clark de la pomme de terre est plus qu'un simple plat, c'est un morceau de maison et de tradition.