Svjetski rekord: Thuringian Kloß nadahnjuje 2.000 gledatelja u Jeni!

Svjetski rekord: Thuringian Kloß nadahnjuje 2.000 gledatelja u Jeni!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Kakav kulinarski događaj! 21. lipnja 2025. godine održan je vrlo poseban seoski festival u malom gradu Wombachu u blizini Lohr Am Main, koji je također bio posvećen 700. godišnjici zajednice. Kao dio ovog festivala, organizatori su upustili uzbudljiv pokušaj rekorda: htjeli su pripremiti najveće svjetske kljoveni knedle kako bi nadmašili prethodni rekord od 365 kilograma, koju je držala Jena. S ambicioznim ciljem od 400 kilograma i posebnom tehnologijom pripreme, organizatori su predstavljali ogroman izazov, budući da je frankonijskim knedlama obično potrebno duže vrijeme kuhanja od njihovih Thuringiana.

kao što je već od mdr , razlikuju se od jajaca i jajaca. Ova smjesa osigurava tipični blagi okus koji se savršeno uklapa u umake. Međutim, najveći izazov za kuhare u Wombachu bila je tehnička implementacija. Da bi se kuhali knedle u traženoj veličini i kvaliteti, bio je potreban spremnik od nehrđajućeg čelika, koji je bio napunjen s oko 3000 litara vode, a planirano je vrijeme kuhanja od oko 20 sati.

Suptilnosti pripreme

Priprema je trajala otprilike jednu i pol godina. Veliki fokus bio je na činjenici da se knedle ne mogu jednostavno baciti u tavu, jer se veće knedle obično sruše tijekom kuhanja. Kako bi se to suprotstavio, masa knedle bila je zadržana u posebnom korzetu i podignuta iz vode pomoću dizalice. Ove inovativne tehnike dokaz su visoke predanosti i kreativnosti Wombachera.

Očekivanja su bila velika - također su morali, jer da bi svjetski rekord prepoznali, ogromnu kvržicu moralo se u potpunosti pojesti. Osim otprilike 2000 gledatelja koji nisu htjeli propustiti spektakl, svi su bili uzbuđeni da vide hoće li knedle učiniti pravdu na visoku tvrdnju. A degustacija je to potvrdila: mnogi su posjetitelji izraženi, kvržica je okusila fantastično i snažno podsjetila na tradicionalne nedjeljne knedle u kojima možete uživati ​​u posebnim prilikama.

Velika cjelina

Međutim, cijela kampanja nadišla je rekordne garaže. Prihodi od prodaje ogromnog samostana trebali bi biti u dobroj svrhu: kampanja za korist velikana bavarskog radija. Pokušaj svjetskih rekorda ne samo da je postao festival kulinarskih užitaka, već je i prilika da se zajedno učinimo zajedno i ojača seosku zajednicu.

U skoroj budućnosti sigurno ćete čuti više o događaju, možda u usporedbi s uspjesima u Jeni, gdje se dogodio i pokušaj rekorda. Očekivanje daljnjih uzbudljivih gastronomskih izazova ostaje sjajno - krumpir Clark je više od jela, to je komad kuće i tradicije.