Pasaules rekords: Thuringian Kloß iedvesmo 2000 skatītājus Jenā!

Pasaules rekords: Thuringian Kloß iedvesmo 2000 skatītājus Jenā!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Kāds kulinārijas notikums! 2025. gada 21. jūnijā mazajā Wombach pilsētā netālu no Lohr Am Main notika ļoti īpašs ciemata festivāls, kas bija veltīts arī sabiedrības 700 gadu jubilejai. Šī festivāla ietvaros organizatori riskēja ar aizraujošu ierakstu mēģinājumu: viņi vēlējās sagatavot pasaules lielākos kartupeļu klimpas, lai pārspētu iepriekšējo 365 kilogramu rekordu, ko turēja Jena. Organizatori ar ambiciozu 400 kilogramu mērķi un īpašu sagatavošanas tehnoloģiju pārstāvēja milzīgu izaicinājumu, jo frankoniešu pelmeņiem parasti ir nepieciešams ilgāks ēdiena gatavošanas laiks nekā viņu Thuringians.

kā jau no mdr , tiek izmantotas dažādas iniciatīvas, piemēram, zeļainas gatavošanas karbotejas, olu olu un sāls. Šis maisījums nodrošina tipisko maigo garšu, kas lieliski der mērcēm. Tomēr lielākais izaicinājums pavāriem Wombach bija tehniskā ieviešana. Lai pagatavotu pelmeņus vajadzīgajā izmērā un kvalitātē, bija nepieciešama nerūsējošā tērauda tvertne, kas bija piepildīta ar apmēram 3000 litru ūdens, un tika plānots apmēram 20 stundu vārīšanas laiks.

Sagatavošanas smalkumi

Sagatavošanās ilga apmēram pusotru gadu. Liela uzmanība tika pievērsta faktu, ka pelmeņus nevarēja vienkārši iemest katliņā, jo lielākiem klimpas mēdz gatavot gatavošanas laikā. Lai to neitralizētu, klimpa masa tika turēta īpašā korsetā un, izmantojot celtni, tika pacelta no ūdens. Šīs novatoriskās metodes ir dzemdes lielās apņemšanās un radošuma pierādījums.

Cerības bija augstas - viņiem arī bija jādara, jo, lai pasaules rekords tiktu atzīts, milzīgais vienreizējs bija pilnībā jāapēd. Papildus aptuveni 2000 skatītājiem, kuri negribēja palaist garām briļļu, visi bija sajūsmā, noskaidrojot, vai pelmeņi derēs taisnīgumu pret augsto prasību. Un degustācija to apstiprināja: daudzi apmeklētāji izteicās, vienreizējs garšoja fantastiski un ļoti atgādināja tradicionālos svētdienas pelmeņus, kurus varat baudīt īpašos gadījumos.

lielais veselums

Visa kampaņa tomēr pārsniedza rekordu garāžas. Ieņēmumiem no milzīgā klostera pārdošanas vajadzētu būt labam iemeslam: Bavārijas radio greznāju ieguvumu kampaņai. Pasaules rekorda mēģinājums ne tikai kļuva par kulinārijas prieku festivālu, bet arī par iespēju darīt labu kopā un stiprināt ciema kopienu.

Tuvākajā nākotnē jūs noteikti dzirdēsit vairāk par notikumu, iespējams, salīdzinot arī ar panākumiem Jenā, kur ir noticis arī ierakstu mēģinājums. Paredzēšana turpmāk aizraujošiem gastronomiskiem izaicinājumiem joprojām ir lieliska - kartupeļu klark ir kas vairāk nekā tikai ēdiens, tas ir mājas un tradīcijas gabals.