Registro mundial: a Thuringian Kloß inspira 2.000 espectadores em Jena!

Registro mundial: a Thuringian Kloß inspira 2.000 espectadores em Jena!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Que evento culinário! Em 21 de junho de 2025, um festival muito especial da vila ocorreu na pequena cidade de Wombach, perto de Lohr Am Main, que também foi dedicada ao 700º aniversário da comunidade. Como parte deste festival, os organizadores se aventuraram em uma emocionante tentativa de recorde: eles queriam preparar os maiores bolinhos de batata do mundo para superar o recorde anterior de 365 kg, realizado por Jena. Com uma meta ambiciosa de 400 kg e uma tecnologia de preparação especial, os organizadores representavam um enorme desafio, já que os bolinhos franconianos geralmente precisam de um tempo de cozimento mais longo do que seus turingians.

Como já em md , diferentes ingredientes como mesely Essa mistura garante o sabor suave típico que se encaixa perfeitamente com molhos. No entanto, o maior desafio para os chefs em Wombach foi a implementação técnica. Para cozinhar os bolinhos no tamanho e na qualidade necessários, era necessário um tanque de aço inoxidável, preenchido com cerca de 3.000 litros de água, e foi planejado um tempo de cozimento de cerca de 20 horas.

sutilezas da preparação

A preparação durou cerca de um ano e meio. Um ótimo foco estava no fato de que os bolinhos não poderiam ser simplesmente jogados na panela, porque bolinhos maiores tendem a cair enquanto cozinham. Para neutralizar isso, a massa de bolinho foi mantida em um espartilho especial e levantada da água usando um guindaste. Essas técnicas inovadoras são prova do alto comprometimento e criatividade do Wombacher.

As expectativas eram altas - elas também precisavam, porque, para reconhecer o recorde mundial, o enorme caroço precisava ser totalmente consumido. Além dos aproximadamente 2.000 espectadores que não queriam perder o espetáculo, todos estavam empolgados ao ver se o boletim faria justiça à alta reivindicação. E a degustação confirmou: muitos visitantes expressaram, o caroço tinha um gosto fantástico e lembrado fortemente dos bolinhos tradicionais de domingo que você pode desfrutar em ocasiões especiais.

o grande todo

Toda a campanha, no entanto, foi além das garagens recordes. Os recursos da venda do enorme mosteiro devem ir a uma boa causa: a campanha de benefícios dos grandes nomes da rádio da Baviera. A tentativa de recorde mundial não apenas se tornou um festival de delícias culinárias, mas também uma ocasião para fazer o bem juntos e fortalecer a comunidade da aldeia.

Em um futuro próximo, você certamente ouvirá mais sobre o evento, possivelmente também em comparação com os sucessos em Jena, onde também ocorreu uma tentativa de recorde. A antecipação para desafios gastronômicos adicionais permanece ótimos - o Clark da batata é mais do que apenas um prato, é um pedaço de casa e tradição.