Record mondial: Turingian Kloß inspiră 2.000 de spectatori în Jena!

Record mondial: Turingian Kloß inspiră 2.000 de spectatori în Jena!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Ce eveniment culinar! La 21 iunie 2025, a avut loc un festival al satului foarte special în micul oraș Wombach, lângă Lohr AM Main, care a fost dedicat și aniversării a 700 de ani de la comunitate. Ca parte a acestui festival, organizatorii s -au aventurat o încercare de înregistrare interesantă: au vrut să pregătească cele mai mari găluște de cartofi din lume pentru a depăși recordul anterior de 365 de kilograme, deținut de Jena. Cu un obiectiv ambițios de 400 de kilograme și o tehnologie specială de pregătire, organizatorii au reprezentat o provocare uriașă, deoarece găluștele franconiene au de obicei nevoie de un timp de gătit mai lung decât turerii lor.

As already from MDR , different ingredients such as mealy cooking potatoes, eggs and salt are used. Acest amestec asigură gustul tipic blând care se potrivește perfect cu sosurile. Cu toate acestea, cea mai mare provocare pentru bucătarii din Wombach a fost implementarea tehnică. Pentru a găti găluște în dimensiunea și calitatea necesară, a fost necesar un rezervor din oțel inoxidabil, care a fost umplut cu aproximativ 3.000 de litri de apă și a fost planificat un timp de gătit de aproximativ 20 de ore.

subtilități de preparare

Pregătirea a durat aproximativ un an și jumătate. O atenție deosebită s -a concentrat pe faptul că găluștele nu au putut fi pur și simplu aruncate în cratiță, deoarece găluștele mai mari tind să se prăbușească în timp ce gătesc. Pentru a contracara acest lucru, masa de găluște a fost păstrată într -un corset special și ridicată din apă folosind o macara. Aceste tehnici inovatoare sunt o dovadă a angajamentului ridicat și a creativității Wombacher.

Așteptările erau mari - au trebuit, de asemenea, pentru că pentru a obține recordul mondial recunoscut, uriașul forță trebuia să fie mâncat pe deplin. În plus față de aproximativ 2.000 de spectatori care nu doreau să rateze spectacolul, toată lumea a fost încântată să vadă dacă gălușterea va face dreptate pentru pretenția înaltă. Și degustarea a confirmat -o: mulți vizitatori exprimați, forța a avut un gust fantastic și amintit puternic de găluștele tradiționale de duminică de care vă puteți bucura în ocazii speciale.

întregul mare

Cu toate acestea, întreaga campanie a depășit garajele record. Veniturile din vânzarea uriașului mănăstire ar trebui să meargă la o cauză bună: Campania de beneficii a Greatsters of the Bavarian Radio. Încercarea de record mondial nu numai că a devenit un festival al deliciilor culinare, ci și o ocazie de a face bine împreună și de a consolida comunitatea satului.

În viitorul apropiat, cu siguranță veți auzi mai multe despre eveniment, posibil și în comparație cu succesele din Jena, unde a avut loc și o încercare de înregistrare. Anticiparea pentru provocări gastronomice suplimentare captivante rămâne mare - Clark -ul de cartofi este mai mult decât un fel de mâncare, este o bucată de casă și tradiție.