Världsrekord: Thuringian Kloß inspirerar 2 000 åskådare i Jena!

Världsrekord: Thuringian Kloß inspirerar 2 000 åskådare i Jena!

Wombach bei Lohr am Main, Deutschland - Vilket kulinariskt evenemang! Den 21 Juni 2025 ägde en mycket speciell byfestival i den lilla staden Wombach nära Lohr Am Main, som också ägnades åt 700 -årsjubileet för samhället. Som en del av denna festival vågade arrangörerna ett spännande rekordförsök: de ville förbereda världens största potatislimpar för att överträffa det tidigare rekordet på 365 kilo, som innehas av Jena. Med ett ambitiöst mål på 400 kg och en speciell förberedelseteknik representerade arrangörerna en enorm utmaning, eftersom franconiska dumplings vanligtvis behöver en längre tillagningstid än deras Thuringians.

som redan från mdr , olika ingredienser som mea matlagning, ägg, ägg, ägg. Denna blandning säkerställer den typiska milda smaken som passar perfekt med såser. Men den största utmaningen för kockarna i Wombach var den tekniska implementeringen. För att laga dumplingarna i önskad storlek och kvalitet var en rostfritt ståltank nödvändig, som var fylld med cirka 3 000 liter vatten, och en tillagningstid på cirka 20 timmar planerades.

subtiliteter för förberedelser

Beredningen varade i ungefär ett och ett halvt år. Ett stort fokus var på det faktum att dumplingarna inte bara kunde kastas i kastrullen, eftersom större dumplings tenderar att krascha under matlagning. För att motverka detta hölls dumplingsmassan i en speciell korsett och lyftes ut ur vattnet med användning av en kran. Dessa innovativa tekniker är ett bevis på Wombachers höga engagemang och kreativitet.

Förväntningarna var höga - de var också tvungna att, för att få världsrekordet erkänt, den enorma klumpen måste ätas fullt ut. Förutom de cirka 2 000 åskådare som inte ville missa skådespelet, var alla glada över att se om klimpningen skulle göra rättvisa mot det höga påståendet. Och provsmakningen bekräftade det: Många besökare uttryckte, klumpen smakade fantastiskt och påminde starkt om de traditionella söndagsdumplingarna som du kan njuta av vid speciella tillfällen.

den stora hela

Hela kampanjen gick dock utöver rekordgaragen. Intäkterna från försäljningen av det enorma klostret bör gå till en god sak: förmånskampanjen för den bayerska radio. Världsrekordförsöket blev inte bara en festival med kulinariska läckerheter, utan också ett tillfälle att göra gott tillsammans och stärka bysamhället.

Inom en snar framtid kommer du säkert att höra mer om evenemanget, eventuellt också jämfört med framgångarna i Jena, där ett rekordförsök också har ägt rum. Förväntningen på ytterligare spännande gastronomiska utmaningar förblir stor - potatisklarken är mer än bara en maträtt, det är en bit hem och tradition.