افتتاح Bakery Hill في مركز منتزه جوته: متعة جديدة!

افتتاح Bakery Hill في مركز منتزه جوته: متعة جديدة!

الخبز الطازج والمعجنات الحلوة - هذا ما يمكن أن يتوقعه العديد من سكان كولونيا من مخبز هيل. في 3 يوليو 2025، افتتح مخبز Hill الجديد أبوابه في مركز حديقة جوته في باد سالزونجن. هذا الافتتاح الجديد هو نتيجة لعملية انتقالية، حيث كان مخبز Eichholz GmbH من ميهلا يقوم سابقًا بتشغيل منصة الخبز في المركز. لكن عدم الربحية الاقتصادية والإعلان عن انسحاب الفرع الأخير أتاح المجال لتنفس الهواء النقي.

يغطي مركز منتزه جوته، الذي تم بناؤه عام 1996/1997، مساحة مذهلة تبلغ 10000 متر مربع. مع إضافة Hill Bakery، أصبح هناك الآن مرة أخرى مكان حيث يمكن لعشاق الطعام شراء الخبز اليومي والمزيد.

مخبز هيل الجديد

لقد صنع مخبز Hill، الذي يقع مقره في Michaelisstrasse 3 في Bad Salzungen، اسمًا لنفسه في المنطقة. حصل المخبز على تقييم 4.1 من مستخدمي جوجل مما يدل على رضا العملاء الجيد. ويحظى طاقم المرضى الذين يضمنون الخدمة السريعة بتقدير خاص. ومع ذلك، لا يزال هناك شيء محبط صغير: حامل الخبز متاح نقدًا فقط ولا يمكن الوصول إليه بدون عوائق.

ساعات العمل سخية: من الاثنين إلى الجمعة من 7 صباحًا حتى 4 مساءً. وأيام السبت من الساعة 7 صباحًا حتى 11 صباحًا، بينما تكون مغلقة أيام الأحد. إذا كنت لا ترغب في تجربتها في الموقع، فلديك خيار التوصيل أو الوجبات الجاهزة - مما يجعل قلوب العديد من محبي المخبوزات تنبض بشكل أسرع.

تطور السوق في تجارة المخابز

ويأتي هذا التطور الإيجابي في وقت تواجه فيه تجارة المخابز في ألمانيا تحديات. ويشهد عدد المخابز تراجعاً، لاسيما منذ عام 2018، كما تنخفض المبيعات بنحو 0.3% سنوياً. وترجع هذه الأرقام المتراجعة في المقام الأول إلى الظروف الاقتصادية، مثل جائحة كورونا والحرب في أوكرانيا، والتي أدت إلى ارتفاع أسعار المواد الخام وتراجع الطلب.

وثمة جانب آخر هو أن الشركات الصغيرة غالبا ما تكون غارقة في أعناقها، في حين أن الشركات الكبيرة يمكن أن تكتسب حصة في السوق. يؤدي التحول نحو ثقافة الوجبات الخفيفة والوعي الصحي المتزايد لدى المستهلكين إلى زيادة الحاجة إلى منتجات عالية الجودة، وهو ما أصبح تحديًا للعديد من المخابز التقليدية.

ولكن على الرغم من هذه الظروف المعاكسة، فإن تجارة المخابز لا تقف مكتوفة الأيدي. تشير التوقعات إلى أنه من الممكن تحقيق نمو معتدل يبلغ حوالي 0.8٪ سنويًا حتى عام 2027. وهذا يعني أن مخبز هيل الجديد يمكن أن يلعب أيضًا دورًا في بيئة المخابز المتغيرة باستمرار.

إن لفائف الخبز الملونة وأرغفة الخبز العطرية المتوفرة الآن في مركز منتزه جوته تدعوك لاكتشاف المنتجات الطازجة والعروض الجديدة. ربما سيصبح Hill Bakery المكان المفضل الجديد للإقامة للعديد من الأشخاص من Bad Salzung وCologne.