Goethe Park Centeris avatakse pagarimägi: uus maiuspala!

Goethe Park Centeris avatakse pagarimägi: uus maiuspala!

Värskelt lõhnav leib ja magusad saiakesed – just seda võivad paljud Kölni elanikud Hilli pagariärilt oodata. 3. juulil 2025 avas Bad Salzungenis Goethe Park Centeris uksed uus Hill Bakery. See uus avamine on ülemineku tulemus, kuna Mihlast pärit Eichholz GmbH pagariäri kasutas varem küpsetusalust kesklinnas. Kuid majanduslik ebatasuvus ja teade viimase haru tagasivõtmisest tegid ruumi värske õhu sõõmuks.

Goethe pargi keskus, mis ehitati aastatel 1996/97, pindala on muljetavaldav 10 000 ruutmeetrit. Hill Bakery lisandumisega on nüüd taas olemas koht, kus toidusõbrad saavad osta oma igapäevast leiba ja palju muud.

Uus Hilli pagariäri

Bad Salzungenis aadressil Michaelisstrasse 3 asuv Hill Bakery on selles piirkonnas juba nime teinud. Pagariäri sai Google'i kasutajatelt hinnangu 4,1, mis viitab klientide heale rahulolule. Eriti hinnatud on kannatlik personal, kes tagab kiire teeninduse. Siiski on väike langus: küpsetusalus on ainult sularahas ja sellele ei pääse takistusteta.

Lahtiolekuajad on helded: esmaspäevast reedeni kella 7.00-16.00. ja laupäeviti kella 7.00-11.00, pühapäeval suletud. Kes kohapeal proovida ei soovi, on kas kohaletoomise või kaasavõtmise võimalus – mis paneb paljude pagaritoodete fännide südamed kiiremini põksuma.

Turu arendamine pagariäris

See positiivne areng toimub ajal, mil Saksamaa pagariäri seisab silmitsi väljakutsetega. Pagaritöökodade arv on vähenenud, eriti alates 2018. aastast, ning müük väheneb aastas ligikaudu 0,3%. Need arvud on eelkõige tingitud majanduslikest tingimustest, nagu koroonapandeemia ja sõda Ukrainas, mis tõi kaasa tooraine hinna tõusu ja nõudluse vähenemise.

Teine aspekt on see, et väiksemad ettevõtted on sageli kaelani, samas kui suured ettevõtted võivad turuosa võita. Nihe suupistekultuuri poole ja tarbijate kasvav terviseteadlikkus suurendavad vajadust kvaliteetsete toodete järele, mis on muutumas väljakutseks paljudele traditsioonilistele pagaritöökodadele.

Kuid vaatamata nendele ebasoodsatele asjaoludele ei seisa pagariäri paigal. Prognoosid näitavad, et kuni 2027. aastani on võimalik mõõdukas, umbes 0,8% aastane kasv. See tähendab, et pidevalt muutuvas pagaritöökeskkonnas võib oma osa olla ka uuel Hill Bakeryl.

Goethe pargikeskuses nüüd pakutavad värvilised saiakesed ja lõhnavad leivad kutsuvad avastama värskeid tooteid ja uusi pakkumisi. Võib-olla saab Hill Bakeryst paljude Bad Salzungi ja Kölni elanike uus lemmikpaik.