Suche
Mein Konto
Otvara se Bakery Hill u Goethe Park Centru: Nova poslastica!
Bakery Hill otvara se 3. srpnja 2025. u Goethe Park Center Bad Salzungen, preuzimajući pekaru Eichholz.
Otvara se Bakery Hill u Goethe Park Centru: Nova poslastica!
Svježi mirisni kruh i slatka peciva – to mnogi stanovnici Kölna mogu očekivati od pekare Hill. 3. srpnja 2025. nova pekarna Hill Bakery otvorila je svoja vrata u Goethe Park Centru u Bad Salzungenu. Ovo novo otvaranje rezultat je tranzicije, budući da je pekara Eichholz GmbH iz Mihle prethodno upravljala pekarom u središtu. No, ekonomska neisplativost i najava povlačenja posljednje podružnice otvorile su prostor za svježinu.
Goethe Park Center, koji je izgrađen 1996./97., prostire se na površini od impresivnih 10.000 četvornih metara. S dodatkom Hill Bakeryja, sada ponovno postoji mjesto gdje gurmani mogu kupiti svoj svakodnevni kruh i više.
Nova Hill Bakery
Hill Bakery, sa sjedištem na adresi Michaelisstrasse 3 u Bad Salzungenu, već se proslavila u regiji. Pekara je od Googleovih korisnika dobila ocjenu 4,1, što ukazuje na dobro zadovoljstvo kupaca. Posebno se cijeni strpljivo osoblje koje osigurava brzu uslugu. Međutim, postoji mala mana: stalak za pečenje je dostupan samo za gotovinu i nije dostupan osobama bez prepreka.
Radno vrijeme je velikodušno: od ponedjeljka do petka od 7 do 16 sati. i subotom od 7 do 11 sati, dok je nedjeljom zatvoreno. Ako ne želite probati na licu mjesta, imate mogućnost dostave ili van - što tjera srca mnogih ljubitelja pekarstva.
Razvoj tržišta u pekarstvu
Ovaj pozitivan pomak dolazi u trenutku kada se pekarstvo u Njemačkoj suočava s izazovima. Broj pekarnica je u padu, osobito od 2018., a prodaja se smanjuje za oko 0,3% godišnje. Ovi padajući brojevi prvenstveno su posljedica gospodarskih uvjeta, poput pandemije korone i rata u Ukrajini, koji su doveli do povećanja cijena sirovina i smanjene potražnje.
Drugi aspekt je da su manje tvrtke često na vratu, dok velike tvrtke mogu dobiti tržišni udio. Pomak prema kulturi grickalica i sve veća zdravstvena svijest potrošača potiču potrebu za visokokvalitetnim proizvodima, što postaje izazov za mnoge tradicionalne pekare.
No, usprkos ovim nepovoljnim okolnostima, pekarstvo ne miruje. Predviđanja pokazuju da je moguć umjereni rast od oko 0,8% godišnje do 2027. To znači da bi novi Hill Bakery također mogao igrati ulogu u pekarskom okruženju koje se stalno mijenja.
Šarene kiflice i mirisne štruce kruha koji se sada nude u Goethe Park Centru pozivaju vas da otkrijete svježe proizvode i nove ponude. Možda će Hill Bakery postati novo omiljeno mjesto za boravak mnogih ljudi iz Bad Salzunga i Kölna.