Bakery Hill sa otvára v centre Goetheho parku: Nová pochúťka!

Bakery Hill sa otvára v centre Goetheho parku: Nová pochúťka!

Čerstvo voňavý chlieb a sladké pečivo – to môžu mnohí obyvatelia Kolína očakávať od pekárne Hill. 3. júla 2025 otvorila svoje brány nová pekáreň Hill v Goethe Park Center v Bad Salzungene. Toto nové otvorenie je výsledkom prechodu, pretože pekáreň Eichholz GmbH z Mihla predtým prevádzkovala stánok na pečenie v strede. No ekonomická nerentabilnosť a oznámenie o stiahnutí poslednej pobočky dali priestor na čerstvý vzduch.

Goethe Park Center, ktoré bolo postavené v rokoch 1996/97, má rozlohu impozantných 10 000 metrov štvorcových. S pridaním Hill Bakery je tu teraz opäť miesto, kde si gurmáni môžu kúpiť svoj každodenný chlieb a ďalšie.

Nová pekáreň Hill

Pekáreň Hill Bakery so sídlom na Michaelissstrasse 3 v Bad Salzungene si už v regióne vytvorila meno. Pekáreň získala od používateľov Google hodnotenie 4,1, čo naznačuje dobrú spokojnosť zákazníkov. Oceňovaný je najmä trpezlivý personál, ktorý zabezpečuje rýchly servis. Zostáva tu však malý nedostatok: stojan na pečenie je len v hotovosti a nie je bezbariérový.

Otváracie hodiny sú veľkorysé: pondelok až piatok od 7. do 16. hodiny. a soboty od 7:00 do 11:00, pričom v nedeľu je zatvorené. Ak si to nechcete vyskúšať priamo na mieste, máte možnosť donášky alebo odvozu – čo rozbúši srdce nejedného pekárskeho fanúšika.

Vývoj trhu v pekárskom obchode

Tento pozitívny vývoj prichádza v čase, keď pekárstvo v Nemecku čelí výzvam. Počet pekární najmä od roku 2018 klesá a tržby klesajú ročne približne o 0,3 %. Tieto klesajúce čísla sú primárne spôsobené ekonomickými podmienkami, akými sú pandémia koróny a vojna na Ukrajine, ktoré viedli k zvýšeniu cien surovín a utlmeniu dopytu.

Ďalším aspektom je, že menšie firmy majú často po krk, kým veľké firmy môžu získať podiel na trhu. Posun ku kultúre občerstvenia a rastúce povedomie spotrebiteľov o zdraví podnecujú potrebu vysokokvalitných produktov, čo sa stáva výzvou pre mnohé tradičné pekárne.

Ale napriek týmto nepriaznivým okolnostiam pekárske remeslo nestojí. Prognózy ukazujú, že do roku 2027 je možný mierny rast okolo 0,8 % ročne. To znamená, že aj nová Hill Bakery by mohla zohrávať úlohu v neustále sa meniacom pekárenskom prostredí.

Farebné rožky a voňavé bochníky chleba, ktoré sa teraz ponúkajú v Centre Goethe Park, vás pozývajú objavovať čerstvé produkty a nové ponuky. Možno sa Hill Bakery stane novým obľúbeným miestom na pobyt mnohých ľudí z Bad Salzungu a Kolína nad Rýnom.