Suche
Mein Konto
V Goethe Park Centru se odpre Bakery Hill: Nova poslastica!
Bakery Hill se odpre 3. julija 2025 v Goethe Park Center Bad Salzungen in prevzema pekarno Eichholz.
V Goethe Park Centru se odpre Bakery Hill: Nova poslastica!
Sveže dišeč kruh in sladko pecivo – to lahko mnogi Kölnčani pričakujejo od pekarne Hill. 3. julija 2025 je v Goethe Park Centru v Bad Salzungnu svoja vrata odprla nova pekarna Hill Bakery. Ta nova otvoritev je rezultat prehoda, saj je pekarna Eichholz GmbH iz Mihle prej upravljala pekarno v centru. A ekonomska nerentabilnost in napoved umika zadnje podružnice sta dali prostor za svež veter.
Goethe Park Center, ki je bil zgrajen v letih 1996/97, se razprostira na impresivnih 10.000 kvadratnih metrih. Z dodatkom Hill Bakery je zdaj spet na voljo mesto, kjer lahko sladokusci kupijo svoj vsakdanji kruh in še več.
Nova pekarna Hill
Pekarna Hill s sedežem na naslovu Michaelisstrasse 3 v Bad Salzungnu je že zaslovela v regiji. Pekarna je od Googlovih uporabnikov prejela oceno 4,1, kar kaže na dobro zadovoljstvo strank. Posebej cenjeno je strpno osebje, ki zagotavlja hitro oskrbo. Vendar pa ostaja majhna pomanjkljivost: stojalo za peko je samo za gotovino in ni dostopno brez ovir.
Delovni čas je radodaren: od ponedeljka do petka od 7. do 16. ure. in sobotah od 7. do 11. ure, ob nedeljah pa zaprto. Če je ne želite preizkusiti na licu mesta, imate možnost dostave ali s seboj – ob čemer zaigra srce marsikateremu ljubitelju pekarne.
Razvoj trga v pekarstvu
Ta pozitiven razvoj prihaja v času, ko se pekarna v Nemčiji sooča z izzivi. Število pekarn predvsem od leta 2018 upada, prodaja pa se zmanjšuje za okoli 0,3 % letno. Te padajoče številke so predvsem posledica gospodarskih razmer, kot sta pandemija korone in vojna v Ukrajini, ki sta povzročili dvig cen surovin in zmanjšano povpraševanje.
Drugi vidik je, da so manjša podjetja pogosto na vratu, velika podjetja pa lahko pridobijo tržni delež. Premik k kulturi prigrizkov in vse večja ozaveščenost potrošnikov o zdravju spodbujata potrebo po visokokakovostnih izdelkih, kar postaja izziv za številne tradicionalne pekarne.
A kljub tem neugodnim okoliščinam pekarstvo ne miruje. Napovedi kažejo, da je do leta 2027 mogoča zmerna rast okoli 0,8 % letno. To pomeni, da bi lahko tudi nova pekarna Hill Bakery igrala vlogo v nenehno spreminjajočem se pekarskem okolju.
Pisane žemljice in dišeči kruhki, ki jih zdaj ponujajo v Goethe Park Centru, vabijo k odkrivanju svežih izdelkov in nove ponudbe. Morda bo Hill Bakery postalo novo priljubljeno prenočišče za mnoge ljudi iz Bad Salzunga in Kölna.