Коренът на мечката цъфти: Гелберг открива дивите билки!

Коренът на мечката цъфти: Гелберг открива дивите билки!

Gehlberg, Deutschland - В живописните височини на планините Гелбергер, не само природата цъфти, но и познаването на домашните диви билки. Bärwurz, който расте тук на планинските поляни и страстно се оценява от Gehlberger Kerstin Burkhardt, е особено популярен сред местните жители. В своята среда тя си направи име като експерт по диви билки. Освен всичко друго, Бъркхард използва Elderberry за освежаваща лимонада и здрави вкусни палачинки с елда с тези съставки. Както в Южен-Уинг) (https://www.insuedthueringen.de/inhalt.wildkrauter-auf-der-baerwurz-liebt-die-berge.dfe6fbcf-561a 47e4-a9e21f30.html) през юни и е много специален и захранващ хербс в чувствен изживяване.

Коренът на мечката, научно известен като мем Athamanticum, се показва като очарователна кухненска билка с доста цветни тоалетни и деликатни, няколко пернати листа. С височина от 20 до 40 см и интензивен аромат, подобен на анис, това е истинско обогатяване за всяка билкова градина. Това лесно растение принадлежи към семейството на Doldenblütler (Apiaceae) и може да се намери в райони като Harz, FichtelgeBirge и, разбира се, в Асамблейските райони на Централна Европа. В Германия, от друга страна, коренът на мечката е рядък, особено в баварските Алпи. И така [plantura.

за свойствата на Bärwurz

Ако искате да използвате корена на мечката в кухнята си, имате много опции. Независимо дали в крема сирене, като подправка за салати или изсушени - годни за растителни части могат да се използват по различни начини. Листата са особено ароматни преди цъфтежа. Трябва да се подчертае, че корените могат да бъдат събрани през есента и приготвени като зеленчуци. Коренът на мечката се нуждае от слънчево до частично засенчено място и расте най -добре на свежи, пропускливи почви. Според EssBarePflanzen.de, растението има време за прибиране на реколтата за семената от юли до август.

За всички, които не само искат да готвят, но и искат да градират, трябва да се каже: Коренът на мечката е студен зародиш и се нуждае от хладна фаза, за да покълне. Следователно сеитбата в идеалния случай трябва да се извърши в края на лятото до есента или от януари до март. Подрязването помага на растението до компактна форма на растеж. Важно е също така да се избягва преоразумяването, което опростява изискванията за грижи.

поглед в бъдещето

Керстин Бъркхард посочва, че красивите поляни на планините Гелбергер ще се променят само за четири седмици и по този начин също и пейзажа на дивата билка. Тази динамика прави събирането и знанията за културите още по -важни.

Въпреки вкусните свойства, трябва да бъде много специален акцент и върху риска от объркване с други растения. Коренът на мечката може да се обърка с отровното петнисти шиерилинг, който обаче мирише на по -инфиниращ капитан и няма каменни листа за коса. Развитието на добро чувство в природата е напълно в интерес на колекционерите на билки и любителите на природата.

Като цяло се оказва, че коренът на мечката не само представлява голямо обогатяване за кухнята, но и преподава много за природата и живеенето заедно с нея. Струва си да научите повече за това интересно растение и може би да имате добро умение за събиране на диви билки сами.