Las flores de la raíz del oso: ¡Gehlberg descubre las hierbas salvajes!

Las flores de la raíz del oso: ¡Gehlberg descubre las hierbas salvajes!

Gehlberg, Deutschland - En las pintorescas altitudes de las montañas Gehlberger, no solo florece la naturaleza, sino también el conocimiento de las hierbas salvajes domésticas. El Bärwurz, que crece aquí en los prados de las montañas y es apasionadamente apreciado por el Gehlberger Kerstin Burkhardt, es particularmente popular entre los lugareños. En su entorno, se hizo un nombre como experta en hierbas salvajes. Entre otras cosas, Burkhardt usa el saúco para una limonada refrescante y los deliciosos panqueques de trigo sarraceno con estos ingredientes. Como en South-Wing) (https://www.inteythueringen.de/inhalt.wildkrauter-auf-der-da-baerwurz-liebt-berge.dfe6fbcf-561a 47e4-a9e21f30.html) informó en junio y es muy especial y es muy especial en una experiencia sensual en una experiencia sensual.

La raíz del oso, científicamente conocida como Meum athamantantum, se muestra como una encantadora hierba de cocina con bonitos baños de flores y delicadas y varias hojas emplumadas. Con una altura de 20 a 40 cm y una fragancia intensa y similar a ANIS, es un enriquecimiento real para cada jardín de hierbas. Esta planta fácil de cuidado pertenece a la familia del Doldenblütler (Apiaceae) y se puede encontrar en áreas como Harz, Fichtelgebirge y, por supuesto, en las regiones de ensamblaje de Europa Central. En Alemania, por otro lado, la raíz del oso es rara, especialmente en los Alpes bávaros. Entonces [Plantura informado.

sobre las propiedades del Bärwurz

Si desea usar la raíz del oso en su cocina, tiene muchas opciones. Ya sea en queso crema, como una especia para ensaladas o secas: las piezas de plantas comestibles se pueden usar de varias maneras. Las hojas son particularmente aromáticas antes de la floración. Debe enfatizarse que las raíces se pueden cosechar en otoño y prepararse como verduras. La raíz del oso necesita una ubicación soleada a parcialmente sombreada y crece mejor en suelos frescos y permeables. Según Essbarepflanzen.de, la planta tiene un tiempo de cosecha para las semillas de julio a agosto.

Para todos los que no solo quieren cocinar, sino que también quieren jardinería, debe decirse: la raíz del oso es un germen frío y necesita una fase fría para germinar. Por lo tanto, la siembra debe llevarse a cabo idealmente a fines del verano hasta el otoño o de enero a marzo. Una poda ayuda a la planta a una forma de crecimiento compacta. También es importante evitar el anegado, lo que simplifica los requisitos de atención.

Una mirada hacia el futuro

Kerstin Burkhardt señala que los hermosos prados de las montañas Gehlberger cambiarán en solo cuatro semanas y, por lo tanto, también el paisaje de hierbas salvajes. Esta dinámica hace que la recopilación y el conocimiento sobre los cultivos sean aún más importantes.

A pesar de las sabrosas propiedades, un enfoque muy especial también debe estar en riesgo de confusión con otras plantas. La raíz del oso podría confundirse con el schierling manchado venenoso, lo que, sin embargo, huele más al capitán infi y no tiene hojas de piedra para el cabello. Desarrollar un buen sentimiento en la naturaleza es completamente en interés de los coleccionistas de hierbas y los amantes de la naturaleza.

En general, resulta que la raíz del oso no solo representa un gran enriquecimiento para la cocina, sino que también enseña mucho sobre la naturaleza y vive junto con ella. Vale la pena aprender más sobre esta interesante planta y tal vez tener una buena habilidad para recolectar hierbas silvestres.