Korijen medvjeda cvjeta: Gehlberg otkriva divlje biljke!

Korijen medvjeda cvjeta: Gehlberg otkriva divlje biljke!

Gehlberg, Deutschland - U slikovitim visinama planina Gehlberger, ne samo prirode cvjeta, već i znanje o domaćem divljim bilju. Bärwurz, koji ovdje raste na planinskim livadama i strastveno ga cijeni Gehlberger Kerstin Burkhardt, posebno je popularan kod mještana. U svom okruženju dala je ime za sebe kao stručnjak za divlje biljke. Između ostalog, Burkhardt koristi Olderberry za osvježavanje limunade i teške ukusne palačinke od heljde s tim sastojcima. Kao u južnom krilu) (https://www.insuedthuringen.de/inhalt.wildkrauter-auf-d-baerwurz-liebt-die-berge.dfe6fbcf-561a 47e4-a9e21f. U lipnju i u lipnju) u lipnju i u lipnju)

korijen medvjeda, znanstveno poznat kao Meum Athamanticum, pokazuje se kao šarmantna kuhinjska biljka s lijepim cvjetnim toaletima i osjetljivim, nekoliko pernatih lišća. S visinom od 20 do 40 cm i intenzivnim mirisom nalik anisu, to je pravo obogaćivanje za svaki vrt biljke. Ova lagana postrojenja pripada obitelji Doldenblütler (Apiaceae), a može se naći u područjima kao što su Harz, Fichtelgebirge i, naravno, u skupštinskim regijama Srednje Europe. U Njemačkoj je, s druge strane, korijen medvjeda rijedak, posebno u bavarskim Alpama. Dakle, [PLANDURA.

O svojstvima Bärwurza

Ako želite koristiti korijen medvjeda u vašoj kuhinji, imate mnogo mogućnosti. Bilo u krem ​​siru, kao začin za salate ili osušene - jestivi dijelovi biljaka mogu se koristiti na različite načine. Listovi su posebno aromatični prije cvatnje. Treba naglasiti da se korijeni mogu ubrati u jesen i pripremiti kao povrće. Korijen medvjeda treba sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto i najbolje raste na svježim, propusnim tlima. Prema essbarepflanzen.de, biljka ima vrijeme žetve za sjeme od srpnja do kolovoza.

Za sve koji ne samo da žele kuhati, već i žele vrt, treba reći: korijen medvjeda je hladna klica i treba mu hladna faza za klijanje. Stoga se sjetva mora idealno izvesti krajem ljeta do jeseni ili od siječnja do ožujka. Obrezivanje pomaže biljci kompaktnom obliku rasta. Također je važno izbjegavati zamrzavanje, što pojednostavljuje zahtjeve za njegu.

Pogled u budućnost

Kerstin Burkhardt ističe da će se prekrasne livade planina Gehlberger promijeniti u samo četiri tjedna, a time i krajolik divlje biljke. Ova dinamika čini prikupljanje i znanje o usjevima sve važnije.

Unatoč ukusnim svojstvima, vrlo bi trebao biti i vrlo poseban fokus na rizik od zbrke s drugim biljkama. Korijen medvjeda mogao bi se zbuniti s otrovnim pjegavim Schierlingom, koji, međutim, miriše na više infi kapetana i nema lišće kamena kose. Razvijanje dobrog osjećaja u prirodi u potpunosti je u interesu biljnih kolekcionara i ljubitelja prirode.

Općenito, ispada da korijen medvjeda ne samo da predstavlja veliko obogaćivanje kuhinje, već i puno uči o prirodi i življenju zajedno s njom. Vrijedno je saznati više o ovoj zanimljivoj biljci i možda dobro prikupiti divlje biljke.