Lāča sakne zied: Gehlbergs atklāj savvaļas augus!

Lāča sakne zied: Gehlbergs atklāj savvaļas augus!

Gehlberg, Deutschland - Gleznainajā Gehlbergera kalnu augstumā ne tikai ziedo dabu, bet arī zināšanas par mājas savvaļas augiem. Bärwurz, kas šeit aug kalnu pļavās un kuru kaislīgi novērtē Gehlberger Kerstin Burkhardt, ir īpaši populārs vietējo iedzīvotāju vidū. Savā vidē viņa sevi nosauca par savvaļas garšaugu ekspertu. Cita starpā Burkhardt ar šīm sastāvdaļām izmanto elderbernu atsvaidzinošai limonādei un grūtām, gardām griķu pankūkām. Kā dienvidu spārnā) (https://www.insuedthueringen.de/inhalt.wildkrauter-auf-ders-baerwurz-liebt-die-berge.dfe6fbcf-561a 47e4-a9e21f30.html) ziņots jūnijā un ir ļoti īpašs un varas kolekcionēšana herbs in the Sensual.

Lāča sakne, zinātniski pazīstama kā meum Athamanticum, sevi parāda kā burvīgu virtuves garšaugu ar glītām ziedu tualetēm un smalkām, vairākām spalvām lapām. Ar augstumu no 20 līdz 40 cm un intensīvu, Anis līdzīgu aromātu, tā ir īsta bagātināšana katram augu dārzam. Šis vieglais aprūpes augs pieder Doldenblütler (Apiaceae) ģimenei, un to var atrast tādās teritorijās kā Harz, Fichtelgebirge un, protams, Centrāleiropas montāžas reģionos. No otras puses, Vācijā lāča sakne ir reti sastopama, it īpaši Bavārijas Alpos. Tātad [Plantura informēts.

Par Bärwurz

Ja vēlaties izmantot lāča sakni savā virtuvē, jums ir daudz iespēju. Neatkarīgi no tā, vai krējuma sierā, kā garšvielu salātiem vai žāvētiem - ēdamās augu daļas var izmantot dažādos veidos. Lapas ir īpaši aromātiskas pirms ziedēšanas. Jāuzsver, ka saknes var novākt rudenī un sagatavot kā dārzeņus. Lāča saknei ir nepieciešama saulaina līdz daļēji ēnotā vieta un vislabāk aug svaigas, caurlaidīgās augsnēs. Saskaņā ar Esbarepflanzen.de, augam ir ražas laiks sēklām no jūlija līdz augustam.

Visiem, kas ne tikai vēlas gatavot, bet arī vēlas dārzā, jāsaka: Lāča sakne ir auksts dīglis, un tam ir nepieciešama vēsa fāze, lai dīgtu. Tāpēc sējiens ideālā gadījumā jāveic vasaras beigās līdz rudenim vai no janvāra līdz martam. Atzarošana palīdz augam iegūt kompaktu augšanas formu. Ir svarīgi arī izvairīties no ūdens aizsērēšanas, kas vienkāršo aprūpes prasības.

A ieskatīšanās nākotnē

Kerstins Burkhards norāda, ka Gehlbergera kalnu skaistās pļavas mainīsies tikai četru nedēļu laikā un tādējādi arī savvaļas garšaugu ainava. Šī dinamika padara kolekcionēšanu un zināšanas par kultūrām vēl svarīgāk.

Neskatoties uz garšīgajām īpašībām, ļoti īpašai uzmanībai vajadzētu būt arī neskaidrību riskam ar citiem augiem. Lāča sakni varētu sajaukt ar indīgo plankumaino Šierlingu, kas tomēr smaržo vairāk Infi kapteiņa un kurai nav matu akmens lapu. Labas sajūtas attīstīšana dabā ir pilnībā interesējoša zāļu kolekcionāru un dabas cienītāju interesēs.

Kopumā izrādās, ka lāča sakne ne tikai atspoguļo lielu virtuves bagātināšanos, bet arī daudz māca par dabu un dzīvošanu kopā ar to. Ir vērts uzzināt vairāk par šo interesanto augu un, iespējams, labi piemeklēt savvaļas augus pats.