Rădăcina ursului înflorește: Gehlberg descoperă ierburile sălbatice!

Rădăcina ursului înflorește: Gehlberg descoperă ierburile sălbatice!

Gehlberg, Deutschland - În altitudinile pitorești ale Munților Gehlberger, nu numai a înfloririi naturii, ci și a cunoștințelor despre ierburile sălbatice domestice. Bärwurz, care crește aici pe pajiștile de munte și este apreciat cu pasiune de Gehlberger Kerstin Burkhardt, este deosebit de popular pentru localnici. În mediul ei, ea și -a făcut un nume ca expertă în ierburi sălbatice. Printre altele, Burkhardt folosește Elderberry pentru limonadă răcoritoare și clătite delicioase delicioase dure cu aceste ingrediente. Ca în sud-wing) (https://www.insuedthueringen.de/inhalt.wildkrauter-auf-der-baerwurz-liebt-berge.dfe6fbcf-561a 47e4-i9e21f30.html) raportat în iunie și este foarte special și de colectare a puterii în cadrul unei experiențe senzuale.

rădăcina ursului, cunoscută științific ca un meum athanthanticum, se arată ca o plantă fermecătoare de bucătărie, cu toalete de flori frumoase și delicat, mai multe frunze cu pene. Cu o înălțime de 20 până la 40 cm și un parfum intens, asemănător cu Anis, este o adevărată îmbogățire pentru fiecare grădină cu plante. Această fabrică ușoară de îngrijire aparține familiei Doldenblütler (APIACEAE) și poate fi găsită în zone precum Harz, Fichtelgebirge și, desigur, în regiunile Adunării din Europa Centrală. În Germania, pe de altă parte, rădăcina ursului este rară, mai ales în Alpii Bavarez. Deci [Plantura.

despre proprietățile Bärwurz

Dacă doriți să utilizați rădăcina ursului în bucătăria dvs., aveți multe opțiuni. Fie în brânză cremă, ca condiment pentru salate sau uscate - piesele de plante comestibile pot fi utilizate într -o varietate de moduri. Frunzele sunt deosebit de aromate înainte de înflorire. Trebuie subliniat faptul că rădăcinile pot fi recoltate toamna și preparate ca legume. Rădăcina de urs are nevoie de o locație însorită pentru a umbri parțial și crește cel mai bine pe soluri proaspete, permeabile. Conform EssBarepflanzen.de, planta are un timp de recoltare pentru semințele din iulie până în august.

Pentru toți cei care nu numai că vor să gătească, dar și vor să grădină, ar trebui să se spună: rădăcina de urs este un germen rece și are nevoie de o fază rece pentru a germina. Prin urmare, semănatul trebuie să fie efectuat în mod ideal la sfârșitul verii până în toamnă sau din ianuarie până în martie. O tăiere ajută planta la o formă de creștere compactă. De asemenea, este important să evitați blocajele de apă, ceea ce simplifică cerințele pentru îngrijire.

o privire spre viitor

Kerstin Burkhardt subliniază că frumoasele pajiști ale Munților Gehlberger se vor schimba în doar patru săptămâni și, de asemenea, și peisajul ierburilor sălbatice. Această dinamică face colectarea și cunoașterea despre culturi cu atât mai importante.

În ciuda proprietăților gustoase, un accent foarte special ar trebui să fie pe riscul de confuzie cu alte plante. Rădăcina ursului ar putea fi confundată cu Schierlingul repetat otrăvitor, care, totuși, miroase mai mult căpitan infi și nu are frunze de piatră de păr. Dezvoltarea unui sentiment bun în natură este pe deplin în interesul colecționarilor de plante și al iubitorilor de natură.

În general, se dovedește că rădăcina de urs nu numai că reprezintă o mare îmbogățire pentru bucătărie, dar învață multe despre natură și trăind împreună cu ea. Merită să învățați mai multe despre această plantă interesantă și poate să aveți un avantaj bun pentru a colecta singuri ierburi sălbatice.