Thuringian Asparges sæson 2025: Salget hit på trods af moderat år!
Thuringian Asparges sæson 2025: Salget hit på trods af moderat år!
Kutzleben, Deutschland - Thuringian Asparges sæson 2025 er officielt afsluttet, og landmændene kan se tilbage på en blandet høst. "Det var ikke et øverste år, men heller ikke et dårligt år," siger Jan Niclas Imholze, administrerende direktør for Kutzleben Asparges Courtyard. I Kutzleben solgte dyrkningsfirmaerne deres komplette høst, hvilket er en grund til mange for mange. Med en indtjening på 8 til 9 ton asparges pr. Ha er den orange af aspargeshøsten, som traditionelt er afsluttet i slutningen af sæsonen den 24. juni (juni dag), stabil og tilfredsstillende.
lokalt blev dyrket på omkring 120 ha asparges, en positiv udvikling efter år med fald. Men udfordringerne er stadig: problemer med asparges flyve, en skadedyrsangreb og eliminering af vigtige EU -aktive ingredienser øges til landmænd. Markedsføring udføres hovedsageligt gennem salgssammenslutninger og supermarkeder, og direkte markedsføring af regionale udbydere bliver også stadig vigtigere. Flere og flere forbrugere viser interesse for at købe asparges direkte fra producenten for at nyde kvaliteten og friskheden af de Thuringian -produkter.
et kig på thuringia
Thuringia har etableret sig som et pålideligt voksende område for asparges. I 2025 var arealet 306 ha, og staten fortsætter med at have en stabil andel på 1 % i de tyske aspargesudbytter. De vigtigste voksende områder, såsom Unstrut-Hainich-distriktet, drager fordel af frugtbare loess-gulve, der favoriserer de høje kvaliteter og den intensive aroma af asparges.
Høsten her i sydøst har meget specielle fordele: "Vi bruger bæredygtige voksende metoder, der garanterer en høj økologisk standard," understreger det Thuringian -landbrug. Både bleg asparges og grøn asparges trives, og moderne teknikker såsom filmtunnel forlænger sæsonen og sikrer udbyttet. Gastronomi og turisme drager fordel af denne sæson ved at tilbyde specielle aspargesretter og besøge asparagus -landmændene er på programmet.
smagen af thuringia
Og hvad adskiller frisk thuringian asparges? Blanke, lubben og crunchy poler med et lukket hoved og en fast konsistens er karakteristiske. Men høsten er ikke en let ting: Normalt har planterne brug for 6 til 8 år for at udvikle deres fulde effekt. Hænder er dagens rækkefølge, og høsthjælperne bruger specielle aspargesknive. Omhyggelig sortering og den efterfølgende afkøling til ca. 2 grader Celsius er vigtig for at sikre, at forbrugerens kvalitet.
I Tyskland var forbruget pr. Indbygger i 2024 1,2 kg frisk asparges. Dette antyder en sund efterspørgsel, der også skrider frem i Thuringia, hvor asparges er den vigtigste kultur i den åbne vækstdyrkning. Det sidste stykke af 2025 aspargesæsonen vil også blive inkluderet i historiebøgerne som en tid med glæde, udfordringer og håb om en ny, endnu mere rig sæson i det kommende år.
For aspargesstationerne i Thuringia ønsker alle deltagere kun, at forberedelserne til det næste år også vil være lovende, og at forbrugerne fortsætter med at stole på regional asparges.
Udvid din viden om vigtigheden af aspargesdyrkning i thuringia og den seneste udvikling på webstederne til thuringia landbrug og DetailsOrt Kutzleben, Deutschland Quellen