Thuringian Asparagus Season 2025: Οι πωλήσεις χτυπήθηκαν παρά το μέτριο έτος!

Thuringian Asparagus Season 2025: Οι πωλήσεις χτυπήθηκαν παρά το μέτριο έτος!

Kutzleben, Deutschland - Η εποχή των θυρών των σπαράγγων 2025 τελειώνει επίσημα και οι αγρότες μπορούν να κοιτάξουν πίσω σε μια μικτή συγκομιδή. "Δεν ήταν ένα κορυφαίο έτος, αλλά και δεν ήταν κακό έτος", λέει ο Jan Niclas Imholze, διευθύνων σύμβουλος της αυλής Kutzleben Asparagus. Στο Kutzleben, οι εταιρείες καλλιέργειας πούλησαν την πλήρη συγκομιδή τους, γεγονός που είναι ένας λόγος για πολλούς για πολλούς. Με κέρδη από 8 έως 9 τόνους σπαραγγιών ανά εκτάριο, το πορτοκαλί της συγκομιδής των σπαραγγιών, η οποία παραδοσιακά ολοκληρώνεται στο τέλος της σεζόν στις 24 Ιουνίου (Ημέρα του Ιουνίου), είναι σταθερό και ικανοποιητικό.

τοπικά καλλιεργήθηκαν σε περίπου 120 εκτάρια σπαράγγια, μια θετική εξέλιξη μετά από χρόνια με μειώσεις. Αλλά οι προκλήσεις παραμένουν: προβλήματα με μύγα σπαράγγια, προσβολή από παράσιτα και εξάλειψη σημαντικών δραστικών συστατικών της ΕΕ αυξάνονται στους αγρότες. Το μάρκετινγκ γίνεται κυρίως μέσω των ενώσεων πωλήσεων και των σούπερ μάρκετ και το άμεσο μάρκετινγκ από περιφερειακούς παρόχους γίνεται επίσης όλο και πιο σημαντικό. Όλο και περισσότεροι καταναλωτές δείχνουν ενδιαφέρον για την αγορά σπαραγγιών απευθείας από τον παραγωγό για να απολαύσουν την ποιότητα και τη φρεσκάδα των προϊόντων Thuringian.

μια ματιά στο Thuringia

Η Thuringia έχει καθιερωθεί ως αξιόπιστη περιοχή καλλιέργειας για τα σπαράγγια. Το 2025, η έκταση ήταν 306 εκτάρια και το κράτος εξακολουθεί να κατέχει σταθερό μερίδιο 1 % στα γερμανικά σπαράγγια. Οι κύριοι αναπτυσσόμενοι τομείς, όπως η περιοχή που δεν ασχολούνται με το λουλούδι, επωφελούνται από τα γόνιμα δάπεδα Loess που ευνοούν τις υψηλές ιδιότητες και το εντατικό άρωμα των σπαραγγιών.

Η συγκομιδή εδώ στα νοτιοανατολικά έχει πολύ ιδιαίτερα πλεονεκτήματα: «Χρησιμοποιούμε βιώσιμες μεθόδους καλλιέργειας που εγγυώνται ένα υψηλό οικολογικό πρότυπο», υπογραμμίζει τη γεωργία Thuringian. Τόσο το χλωμό σπαράγγια όσο και τα πράσινα σπαράγγια ευδοκιμούν και οι σύγχρονες τεχνικές όπως η σήραγγα της ταινίας επεκτείνουν την εποχή και εξασφαλίζουν τις αποδόσεις. Η γαστρονομία και ο τουρισμός επωφελούνται από αυτή τη σεζόν προσφέροντας ειδικά πιάτα σπαραγγιών και επισκέπτοντας τους αγρότες των σπαραγγιών στο πρόγραμμα.

Η γεύση της Thuringia

Και τι διακρίνει τα φρέσκα Θουριγγικά σπαράγγια; Γυαλί, παχουλός και τραγανούς πόλους με κλειστό κεφάλι και σταθερή συνέπεια είναι χαρακτηριστικές. Αλλά η συγκομιδή δεν είναι εύκολο πράγμα: συνήθως τα φυτά χρειάζονται 6 έως 8 χρόνια για να αναπτύξουν το πλήρες αποτέλεσμα. Το Handener είναι η σειρά της ημέρας και οι βοηθοί της συγκομιδής χρησιμοποιούν ειδικά μαχαίρια σπαράγγων. Η προσεκτική διαλογή και η επακόλουθη ψύξη σε περίπου 2 βαθμούς Κελσίου είναι απαραίτητα για να εξασφαλιστεί η ποιότητα του καταναλωτή.

Στη Γερμανία, η κατά κεφαλήν κατανάλωση το 2024 ήταν 1,2 κιλά φρέσκων σπαραγγιών. Αυτό υποδηλώνει μια υγιή ζήτηση, η οποία επίσης εξελίσσεται στη Thuringia, όπου τα σπαράγγια είναι ο σημαντικότερος πολιτισμός στην καλλιέργεια της ανοικτής ανάπτυξης. Το τελευταίο κομμάτι της εποχής των 2025 σπαραγγιών θα συμπεριληφθεί επίσης στα βιβλία ιστορίας, ως εποχή απόλαυσης, προκλήσεων και ελπίδας για μια νέα, ακόμα πιο πλούσια σεζόν κατά το επόμενο έτος.

Για τους σταθμούς σπαραγγιών στη Thuringia, όλοι οι συμμετέχοντες επιθυμούν μόνο ότι οι προετοιμασίες για το επόμενο έτος θα είναι επίσης υποσχόμενες και ότι οι καταναλωτές συνεχίζουν να βασίζονται σε περιφερειακά σπαράγγια.

επεκτείνετε τις γνώσεις σας σχετικά με τη σημασία της καλλιέργειας σπαραγγιών στη Thuringia και τις τελευταίες εξελίξεις στις ιστοσελίδες του n-tv.a> "https://tlllr.thueringen.de/wir/import-mi/detailseite/spargelfafe-2025-startet"> thuringia Agriculture Agriculture.de .