Thuringian sparģeļu 2025. gada sezona: pārdošanas apjomi, neskatoties uz mērenu gadu!

Thuringian sparģeļu 2025. gada sezona: pārdošanas apjomi, neskatoties uz mērenu gadu!

Kutzleben, Deutschland - Thuringian sparģeļu 2025. gada sezona ir oficiāli izbeigta, un lauksaimnieki var atskatīties uz jauktu ražu. "Tas nebija labākais gads, bet arī nav slikts gads," saka Jan Niclas Imholze, Kutzleben Asparagus pagalma rīkotājdirektors. Kutzlebenā audzēšanas uzņēmumi pārdeva pilnīgu ražu, kas daudziem ir iemesls daudziem. Ar ienākumiem no 8 līdz 9 tonnām sparģeļu uz hektāru, Asparagu ražas apelsīns, kas tradicionāli tiek pabeigts sezonas beigās 24. jūnijā (jūnija dienā), ir stabils un apmierinošs.

Vietējā mērogā audzēja apmēram 120 hektāru sparģeļu, kas ir pozitīva attīstība pēc gadiem ar kritumu. Bet izaicinājumi joprojām ir: problēmas ar sparģeļu mušām, kaitēkļu invāziju un svarīgu ES aktīvo sastāvdaļu izskaušana lauksaimniekiem palielinās. Mārketings galvenokārt tiek veikts, izmantojot pārdošanas asociācijas un lielveikalus, un arī arvien svarīgāks kļūst arī reģionālo pakalpojumu sniedzēju tiešais mārketings. Arvien vairāk patērētāju izrāda interesi par sparģeļu pirkšanu tieši no ražotāja, lai baudītu Thuringian produktu kvalitāti un svaigumu.

apskatiet Thuringia

Thuringia ir kļuvusi par uzticamu sparģeļu audzēšanas zonu. 2025. gadā platība bija 306 hektāri, un valsts turpina turēt stabilu 1 % daļu vācu sparģeļu ražas. Galvenās augšanas teritorijas, piemēram, Unstrut-Hainich rajons, gūst labumu no auglīgām loess grīdām, kas dod priekšroku augstajām īpašībām un asparģu aromātu.

Ražas novākšanai šeit, dienvidaustrumos, ir ļoti īpašas priekšrocības: "Mēs izmantojam ilgtspējīgas augšanas metodes, kas garantē augstu ekoloģisko standartu," uzsver Thuringian lauksaimniecība. Gan bāli sparģeļi, gan zaļie sparģeļi plaukst, un modernie paņēmieni, piemēram, filmu tunelis, pagarina sezonu un nodrošina ražu. Gastronomija un tūrisms gūst labumu no šīs sezonas, piedāvājot īpašus sparģeļu ēdienus un apmeklējot sparģeļu lauksaimniekus, ir programmā.

THURIGERIA GAPKA

Un kas atšķir svaigus Thuringian sparģeļus? Raksturīgi ir spīdīgi, briest un kraukšķīgi stabi ar aizvērtu galvu un stingru konsistenci. Bet raža nav viegla lieta: parasti augiem ir nepieciešami 6 līdz 8 gadi, lai pilnībā attīstītu to efektu. Handener ir dienas secība, un ražas novākšanas palīgi izmanto īpašus sparģeļu nažus. Lai nodrošinātu patērētāja kvalitāti, ir svarīgi rūpīga šķirošana un sekojošā dzesēšana līdz aptuveni 2 grādiem pēc Celsija.

Vācijā patēriņš uz vienu iedzīvotāju 2024. gadā bija 1,2 kg svaigu sparģeļu. Tas liecina par veselīgu pieprasījumu, kas arī progresē Turingijā, kur sparģeļi ir vissvarīgākā kultūra atklātā augšanas augšanas laikā. 2025. gada sparģeļu sezonas pēdējais gabals tiks iekļauts arī vēstures grāmatās kā baudīšanas laiks, izaicinājumi un cerība uz jaunu, vēl bagātāku sezonu nākamajā gadā.

Sparģeļu stacijām Tīringijā visi dalībnieki tikai vēlas, lai arī nākamajam gadam sagatavošanās darbos būtu daudzsološi un ka patērētāji turpina paļauties uz reģionālajiem sparģeļiem.

Paplašiniet savas zināšanas par sparģeļu audzēšanas nozīmi Tīringijā un jaunākajām attīstībām n-tv Thuringia agriculture and lauksaimniecība.de .