Sezona leta 2025 Thurincian Asparagy: Prodajna zadeva kljub zmernemu letniku!

Sezona leta 2025 Thurincian Asparagy: Prodajna zadeva kljub zmernemu letniku!

Kutzleben, Deutschland - Sezona Thuringanov špargljev 2025 se uradno konča, kmetje pa se lahko ozrejo na mešano letino. "To ni bilo vrhunsko leto, ampak tudi ne slabo leto," pravi Jan Niclas Imholze, poslovodni direktor dvorišča Kutzleben šparglje. V Kutzlebenu so gojitvene družbe prodale popolno letino, kar je za mnoge razlog za mnoge. Z zaslužkom od 8 do 9 ton špargljev na hektar je oranžna letina šparglje, ki je tradicionalno zaključena na koncu sezone 24. junija (junijski dan), stabilna in zadovoljiva.

Lokalno so gojili na približno 120 hektarjih špargljev, kar je pozitiven razvoj po letih z upadom. Toda izzivi ostajajo: težave z muho šparglje, okužbo škodljivcev in odprava pomembnih aktivnih sestavin EU se povečujejo na kmete. Trženje se izvaja predvsem s prodajnimi združenji in supermarketi, tudi neposredno trženje regionalnih ponudnikov pa postaja vse pomembnejše. Vse več potrošnikov kaže zanimanje za nakup špargljev neposredno od proizvajalca, da bi uživali v kakovosti in svežini turinskih izdelkov.

Poglejte Thuringijo

Thuringia se je uveljavila kot zanesljivo rastoče območje špargljev. Leta 2025 je bilo površino 306 hektarjev, država pa še naprej ima stabilen delež v višini 1 % na donosnosti nemških špargljev. Glavna rastoča območja, kot je okrožje Unret-Hainich, imajo koristi od rodovitnih tal, ki dajejo prednost visokim lastnostim in intenzivni aromi špargljev.

Žetev tukaj na jugovzhodu ima zelo posebne prednosti: "Uporabljamo metode trajnostnega gojenja, ki zagotavljajo visok ekološki standard", poudarja thuringansko kmetijstvo. Tako bled šparglji kot zeleni šparglji uspevajo, sodobne tehnike, kot je filmski tunel, pa razširijo sezono in zagotavljajo donos. Gastronomija in turizem koristita v tej sezoni, saj ponujata posebne jedi v špargljih in obiskujeta kmetje špargljev.

Okus thuringe

in kaj razlikuje sveže turinske šparglje? Sijajni, debeli in hrustljavi drogovi z zaprto glavo in trdno konsistenco so značilni. Toda letina ni lahka stvar: ponavadi rastline potrebujejo 6 do 8 let, da razvijejo svoj polni učinek. HandEner je vrstni red dneva in pomočniki žetve uporabljajo posebne špargljeve nože. Previdno razvrščanje in poznejše hlajenje na približno 2 stopinji Celzija sta bistvenega pomena za kakovost potrošnika.

V Nemčiji je bila poraba na prebivalca leta 2024 1,2 kg svežih špargljev. To kaže na zdravo povpraševanje, ki napreduje tudi v Thuringiji, kjer so šparglji najpomembnejša kultura pri gojenju rasti odprtih. Končni del sezone špargljev 2025 bo vključen tudi v zgodovinske knjige, kot čas uživanja, izzivov in upanja na novo, še bolj bogato sezono v prihodnjem letu.

Za šparglje v Thuringiji si vsi udeleženci želijo le, da bodo pripravke za naslednje leto obetavne in da se potrošniki še naprej zanašajo na regionalne šparglje.

Razširite svoje znanje o pomenu gojenja špargljev v Thuringiji in najnovejših dogodkov na spletnih straneh n---- ---article25854286.html " "https://tlllr.thueringen.de/wir/import-mi/detailseite/spargelfafe-2025-startet"> Thuringia agriculture and kmetijstvo.de .