Η Θουριγγία σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης για βοοειδή: τα αποθέματα συνεχίζουν να πέφτουν με ανησυχητικό ρυθμό!

Η Θουριγγία σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης για βοοειδή: τα αποθέματα συνεχίζουν να πέφτουν με ανησυχητικό ρυθμό!

Ο αριθμός των βοοειδών στη Θουριγγία μειώθηκε για άλλη μια φορά, θέτοντας προκλήσεις για τους αγρότες και ολόκληρη τη βιομηχανία της περιοχής. Στις 3 Μαΐου 2024 καταμετρήθηκαν μόνο 257.717 βοοειδή. Αυτό σημαίνει μείωση 7.474 ζώων σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2023 και μείωση 9.889 ζώων σε σύγκριση με τον Μάιο του 2023, όπως αναφέρεται από το [Nachnachrichten-heute.net/1395844-rinderbestaende-in-thueringen-gehen-weiter-zurueck.html]. Ο αριθμός των μόσχων έχει επίσης μειωθεί και αυτό έχει άμεσο αντίκτυπο στη μελλοντική εκτροφή και παραγωγή κρέατος.

Ο πληθυσμός μόσχων στη Θουριγγία συγκεκριμένα ανήλθε σε 48.979 ζώα τον Μάιο του 2024, που αντιστοιχεί σε μείωση περίπου 8,3 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Υπάρχει επίσης μια μικρή μείωση στις αγελάδες, η οποία είναι αισθητή στο 0,5%. Ο αριθμός των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής μειώθηκε επίσης κατά 0,2% στις 78.914. Αντίθετα, μια αύξηση 2,3 τοις εκατό παρατηρήθηκε στα νεαρά βοοειδή σε διάστημα οκτώ μηνών, κάτι που αναζωογονεί κάπως τη δυναμική της κτηνοτροφίας.

Διανομή κοπαδιών βοοειδών

Μια ματιά στη γεωγραφική κατανομή δείχνει ότι ο μεγαλύτερος αριθμός βοοειδών παρατηρείται κυρίως στην περιοχή Saale-Orla με 31.655 ζώα, στην περιοχή Greiz με 28.391 ζώα και στην περιοχή Wartburg με 26.708 ζώα. Αυτές οι τρεις περιοχές αποτελούν περίπου το ένα τρίτο του συνολικού πληθυσμού βοοειδών της Θουριγγίας. Το ποσοστό των βοοειδών που εκτρέφονται με βιολογικό τρόπο είναι 6 τοις εκατό, γεγονός που υποδηλώνει αυξανόμενη ευαισθησία προς τη βιώσιμη γεωργία.

Ιστορικές παρακμής

Αναπαραγωγή στη Θουριγγία

Η ίδια η Θουριγγία διαθέτει παραδοσιακή κτηνοτροφία υψηλής ποιότητας, με την περιφερειακή ένωση της Θουριγγίας Rinderzüchter e. Ζ. Φροντίζονται 24 διαφορετικές ράτσες βοοειδών. Το Simmental Simmental αντιπροσωπεύεται ιδιαίτερα καλά. Σύμφωνα με το Κρατικό Ινστιτούτο Γεωργίας της Θουριγγίας, οι κτηνοτρόφοι έχουν πολύ ιδιαίτερες απαιτήσεις για κληρονομική δύναμη προκειμένου να αυξήσουν την ποιότητα των ζώων και τελικά των προϊόντων.

«Η πάχυνση ζώων ράτσας κρέατος βελτιώνει την απόδοση πάχυνσης και την αξία του σφαγίου», είπε ένας ειδικός. Αυτό δείχνει ότι η πάχυνση βοοειδών στη Θουριγγία εστιάζει στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα, επίσης προκειμένου να ανταποκριθεί στις προκλήσεις της αγοράς.

Μένει να δούμε πώς θα εξελιχθεί η κατάσταση γύρω από την εκτροφή βοοειδών στη Θουριγγία και ποια μέτρα θα λάβουν οι αγρότες για να σταματήσουν και, ενδεχομένως, να αντιστρέψουν τη μείωση των αποθεμάτων. Ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: κάτι συμβαίνει και οι κτηνοτρόφοι στη Θουριγγία χρειάζονται ένα καλό χέρι για το μέλλον.