Thuringia a szarvasmarha -vészhelyzetben: Folytatta a készletek csökkentését!

Thuringia a szarvasmarha -vészhelyzetben: Folytatta a készletek csökkentését!

Wartburgkreis, Deutschland - A Thuringia szarvasmarha -állománya ismét hanyatlást rögzített, amely kihívásokkal mutatja be a térség gazdáit és az egész iparágot. 2024. május 3 -án csak 257 717 szarvasmarhát számoltak. Ez azt jelenti, hogy körülbelül 7 474 állat csökkenése 2023 novemberéhez képest, és körülbelül 9889 állat kb. A borjak készlete szintén csökkent, és ez közvetlen hatással van a jövőbeni tenyésztésre és a hús előállítására.

A borjúkészlet Thuringia -ban 2024 májusában 48 979 állat volt, ami az előző évhez képest körülbelül 8,3 százalékos csökkenésnek felel meg. A tehenek enyhe csökkenése is van, amely észrevehető 0,5 százalék. A tejelő tehenek száma szintén 0,2 százalékkal 78 914 -re esett vissza. Ezzel szemben a fiatal szarvasmarhák 2,3 százalékos növekedése nyolc hónapon belül, ami a szarvasmarha -tenyésztés dinamikáját élte fel.

A szarvasmarha -készletek eloszlása ​​

A földrajzi eloszlás áttekintése azt mutatja, hogy a legtöbb szarvasmarha, különösen a Saale-Orla kerületben, 31 655 állattal, a Greiz kerületben 28 391 állattal és a Wartburg kerületben 26 708 állattal. Ez a három kör a teljes Thuringian marhahús körülbelül egyharmadát teszi ki. Az ökológiai szempontból őrzött szarvasmarhák aránya 6 %, ami azt jelzi, hogy a fenntartható mezőgazdaság iránti növekvő érzékenység.

Történelmi visszaesés

A tenyésztés Thuringia -ban

Turingia maga is hagyományos és magas színvonalú szarvasmarha -tenyésztéssel rendelkezik, a Thuringian szarvasmarha -tenyésztők állami szövetségével. G. 24 különféle húsfajtát gondozott. Különösen a fleckvieh-simmental erősen képviselteti magát. A Turingian Állami Mezőgazdasági Intézet szerint a tenyésztőknek nagyon különleges követelményei vannak az öröklési erőre az állatok minőségének és a termékek végső soron.

"A Masters Masters árbocja javítja az árbocul kimenetet és a vágóhíd értékét" - mondja egy szakértő. Ez azt mutatja, hogy a szarvasmarha -árboc Thuringia -ban a mennyiség helyett a minőségre támaszkodik, hogy megfeleljen a piac kihívásainak.

Még nem kell látni, hogy a szarvasmarha -tenyésztés körüli helyzet hogyan fejlődik, és hogy milyen intézkedéseket tesz a gazdálkodók a készletek csökkenésének megállítására, és esetleg meg is fordulnak. Egy dolog egyértelmű: van valami, és a szarvasmarha -tulajdonosoknak jó kézre van szükségük a jövő számára.