Ресторантите на Thuringia блестят с Michelin Stars 2025!

Ресторантите на Thuringia блестят с Michelin Stars 2025!

Wartburgkreis, Deutschland - В сърцето на кулинарния пейзаж на Германия, ръководството Michelin 2025 \ ”награди нови награди по впечатляващ начин. Адресите на гурмето на Turingia успяха успешно да защитят звездите си. Преди всичко, ресторантите \ „Masters \“ и \ „Първите \“ в Spa & Golfresort Weimarer Land, както и \ „Björnsox \“ и \ „Clara - Restaurant Im Kaisersaal \“ в Ерфурт, всеки получи звезда за топ кухнята. Представеният списък показва, че кулинарното разнообразие в Германия също свети през 2025 г. и стойността на регионалните и сезонните продукти в обществената индустрия непрекъснато нараства. mdr доклади .

Новият водач на гурме беше представен на 17 юни 2025 г. във Франкфурт Ам Майн. Докато сцената на ресторанта в Тюрингя традиционно не е на първия ред, тазгодишната защита на всички звезди свидетелства за определена съпротива и кулинарни умения. Миналата година Spa & Golfersort Weimarer Land дори беше временно настаняването на немския и английския национален отбор по футбол-място, където фината кухня и най-добрите спортни резултати се събират.

поглед към звездите

Резолюцията на водачите се отнася до общо 341 ресторанта в Германия, които бяха наградени поне една звезда. Сред тях са:

• 12 ресторанта с 3 звезди (включително две нови попълнения: Haerlin в Хамбург и Tohru в писането в Мюнхен).
• 47 ресторанта с 2 звезди (5 нови).
• 282 ресторанта с 1 звезда (30 нови).

Тенденцията -осъзнато движение към кухня, базирана на растения и устойчиви практики, е не само в броя на отличните ресторанти, но и при възлагането на 80 зелени звезди в гастрономиите, които практикуват отговорни умения за готвене с акцент върху регионалността и сезонността. 14 ресторанта са новосъздадени в тази категория. Ден на билета Доклади за дистрибуцията на звездата .

Thuringia има общо четири звездни ресторанта, но остава доста рядко в общонационално сравнение. Тази година „Björnsox“ в квартал Wartburg дори успя да постигне зелена звезда за своите устойчиви умения за готвене. Това е наградено ресторанти, които оценяват регионалните продукти и се справят отговорно с храната. По -специално, фокусът върху приспособяването на видовете животни и превенцията на отпадъците е по -важен от всякога в наши дни.

Нов и отличен

бяха разпознати общо 15 нови ресторанта за гурман на Bib, които представляват богат избор от вкусна, но все пак достъпна гастрономия. В момента в Германия има 156 ресторанта за гурма на Bib. Докато Хамбург и Мюнхен са на върха с два 3-звездни ресторанта всеки, Берлин също показва силно присъствие в 22-звездни ресторанти. Ръководството Мишелин осветява новите зелени звезди и техните вкусни фон.

Победителят в Специалните награди също показва многообразието и таланта, които цъфтят в немската гастрономия. Освен всичко друго, Даниел Оос от къщата за вино и маса в Тритенхайм получи наградата за обслужване, докато Луис Хендрикс от Пиетш в Вернигероде получи наградата „Млад готвач“ за иновативни умения за готвене.

Като цяло може да се каже, че в този брой ръководството за гурме отново извежда различните аспекти на немската кухня на светлина и насърчава читателите да откриват и подкрепят местните и устойчиви ресторанти. Наградите са покана да се потопите във вълнуващия свят на изисканата кухня - в Тюрингя и извън него.