THURINGIA: n ravintolat loistavat Michelin Stars 2025: n kanssa!

THURINGIA: n ravintolat loistavat Michelin Stars 2025: n kanssa!

Wartburgkreis, Deutschland - Saksan kulinaarisen maiseman sydämessä \ “opas Michelin 2025” myönsi uudet palkinnot vaikuttavalla tavalla. THURINGIA: n gourmet -osoitteet pystyivät puolustamaan tähtensä onnistuneesti. Ennen kaikkea ravintolat \ “Masters \” ja \ “Ensimmäinen \” Spa & Golfresort Weimarer Landissa sekä \ “Björnsox \” ja \ “Clara - ravintola im Kaitiseraal \” Erfurtissa, kukin sai tähden huippukeittiöön. Esitetty luettelo osoittaa, että Saksan kulinaarinen monimuotoisuus loistaa myös vuonna 2025 ja alueellisten ja kausiluonteisten tuotteiden arvo catering -teollisuudessa kasvaa tasaisesti. mdr raportoi .

Uusi gourmet -opas esitettiin 17. kesäkuuta 2025 Frankfurt am Mainissa. Vaikka Thingingian ravintola -kohtaus ei perinteisesti ole eturivissä, tämän vuoden All Stars -puolustus todistaa tietyn vastustuksen ja kulinaarisen taidot. Viime vuonna Spa & Golfersort Weimarer Land oli jopa väliaikaisesti Saksan ja Englannin kansallisen jalkapallojoukkueen-paikan majoitusta, jossa hienot keittiö ja huippuluokan urheilullinen suorituskyky yhdistyvät.

Katso tähtiä

Oppaiden päätöslauselma viittaa yhteensä 341 Saksassa sijaitsevaan ravintolaan, joista myönnettiin vähintään yksi tähti. Näiden joukossa ovat:

• 12 ravintolaa, joissa on 3 tähteä (mukaan lukien kaksi uutta lisäystä: Haerlin Hampurissa ja Tohru Münchenin kirjoittamisessa).
• 47 ravintolaa, joissa on 2 tähteä (5 uutta).
• 282 ravintolaa, joissa on 1 tähti (30 uutta).

Trend -tietoinen liike kohti kasvipohjaista keittiötä ja kestäviä käytäntöjä ei näy vain erinomaisten ravintoloiden lukumäärässä, vaan myös 80 vihreän tähden myöntämisessä gastronomioissa, jotka harjoittavat vastuullisia ruoanlaittotaitoja keskittyen alueellisuuteen ja kausiluonteisuuteen. 14 ravintolaa on vasta edustettuna tässä luokassa. Päivälippuraportit tähden jakelusta .

thuringialla on yhteensä neljä tähden ravintolaa, mutta se on melko harvinainen valtakunnallisessa vertailussa. Tänä vuonna Wartburgin alueella "Björnsox" pystyi jopa saavuttamaan vihreän tähden kestävän keittotaitojensa vuoksi. Tämä myönnetään ravintoloita, jotka arvostavat alueellisia tuotteita ja käsittelevät vastuullisesti ruokaa. Erityisesti keskittyminen lajeihin sopivaan kotieläintalouteen ja jätteiden ehkäisyyn on tärkeämpää kuin koskaan nykyään.

uusi ja erinomainen

Tunnittiin yhteensä 15 uutta BIB -gourmand -ravintolaa, jotka edustavat laajaa valikoimaa herkullisia, mutta edullisia gastronomioita. Saksassa on tällä hetkellä 156 BIB Gourmand -ravintolaa. Vaikka Hampuri ja München ovat kärjessä kahdessa 3 tähden ravintolassa, Berliinissä on myös vahva läsnäolo 22 tähden ravintoloissa. Opas Michelin valaisee uusia vihreitä tähtiä ja niiden herkullisia taustat.

Erityisten palkintojen voittaja osoittaa myös Saksan gastronomiassa kukkivan monimuotoisuuden ja kyvyn. Trittenheimin viini- ja pöytätalosta Danielle Oos sai muun muassa Service Award -palkinnon, kun taas Wernigeroden Piettschiltä Luis Hendricks sai nuoren kokin palkinnon innovatiivisista keittotaitoista.

Kaiken kaikkiaan voidaan sanoa, että tässä numerossa gourmet -opas tuo jälleen kerran saksalaisen keittiön eri puolet valaisemaan ja rohkaisee lukijoita löytämään ja tukemaan paikallisia ja kestäviä ravintoloita. Palkinnot ovat kutsu upottaa itsesi hienon keittiön jännittävään maailmaan - Thingeneriassa ja sen ulkopuolella.