A Thuringia éttermei ragyognak a Michelin Stars 2025 -rel!

A Thuringia éttermei ragyognak a Michelin Stars 2025 -rel!

Wartburgkreis, Deutschland - A Németország kulináris tájának szívében a „Guide Michelin 2025 \” új díjakat kapott lenyűgöző módon. Thuringia ínyenc címei sikeresen megvédhetik a csillagokat. Mindenekelőtt az éttermek \ „Masters \” és „az első \” a Spa & Golfresort Weimarer földterületen, valamint \ „Björnsox \” és \ „Clara - Im Kaisersaal \” erfurtban, mindegyik csillagot kapott a legfelső konyhához. A bemutatott lista azt mutatja, hogy a németországi kulináris sokféleség 2025 -ben is ragyog, és a vendéglátóiparban a regionális és szezonális termékek értéke folyamatosan növekszik. mdr jelentések .

Az új ínyenc útmutatót 2025. június 17 -én, Frankfurt Am Main -ban mutatták be. Míg a Thuringia éttermi jelenete hagyományosan nem az első sorban, az idei minden csillag védelme bizonyos ellenállást és kulináris készségeket tanúsít. Tavaly a Spa & Golfersort Weimarer földterület még ideiglenesen a német és az angol nemzeti labdarúgó-válogatott-a hely, ahol a finom konyha és a legnépszerűbb sportteljesítmény összejön.

A csillagok pillantása

Az útmutatók felbontása összesen 341 étteremre utal Németországban, amelyeket legalább egy csillagnak ítéltek oda. Ezek között vannak:

• 12 étterem 3 csillaggal (beleértve két új kiegészítést: Haerlin Hamburgban és Tohru a müncheni írásban).
• 47 étterem 2 csillaggal (5 új).
• 282 étterem 1 csillaggal (30 új).

A trend -tudattalan mozgást a növényi alapú konyha és a fenntartható gyakorlatok felé nemcsak a kiváló éttermek számában mutatják be, hanem a 80 zöld csillag odaítélésében a gasztronómiákban is, amelyek a felelősségteljes főzési készségeket gyakorolják, a regionalitásra és a szezonalitásra összpontosítva. A 14 éttermet újonnan képviselik ebben a kategóriában. A napi jegyjelentések a csillag eloszlásáról .

Turingia összesen négy csillagos étteremmel rendelkezik, de meglehetősen ritka marad egy országos összehasonlításban. Ebben az évben a Wartburg kerületben a "Björnsox" még zöld csillagot is képes elérni fenntartható főzési képességei miatt. Ez olyan éttermeket kapott, amelyek értékelik a regionális termékeket és felelősségteljesen foglalkoznak az élelmiszerekkel. Különösen a fajok számára megfelelő állattenyésztés és a hulladékmegelőzésre való összpontosítás fontosabb, mint manapság.

új és kiváló

Összesen 15 új mellbuktató ínyenc éttermet ismertek el, amelyek a finom, mégis megfizethető gasztronómiát széles körű választékot jelentenek. Jelenleg 156 BIB ínyenc étterem található Németországban. Míg Hamburg és München a tetején vannak, mindegyik két háromcsillagos étteremmel, Berlin is erős jelenlétet mutat a 22 csillagos éttermekben. Az útmutató Michelin megvilágítja az új zöld csillagokat és azok finom háttere.

A Különleges Awards győztese azt is megmutatja, hogy a német gasztronómiában virágzó sokféleséget és tehetséget. Többek között Danielle Oos a Trittenheimben található bor- és asztali házból megkapta a Szolgáltatási díjat, míg Luis Hendricks a Wernigerode -i Pietsch -ből megkapta a Young Chef díjat az innovatív főzési készségekért.

Összességében elmondható, hogy ebben a kiadásban az ínyenc útmutató ismét megvilágítja a német konyha különféle aspektusait, és arra ösztönzi az olvasókat, hogy fedezzék fel és támogassák a helyi és fenntartható éttermeket. A díjak meghívás, hogy belemerüljenek a finom konyha izgalmas világába - Thuringiában és azon túl.