Os restaurantes da Thuringia brilham com o Michelin Stars 2025!
Os restaurantes da Thuringia brilham com o Michelin Stars 2025!
Wartburgkreis, Deutschland - No coração da paisagem culinária da Alemanha, o \ “Guide Michelin 2025 \” concedeu novos prêmios de uma maneira impressionante. Os endereços gourmet da Thuringia foram capazes de defender com sucesso suas estrelas. Acima de tudo, os restaurantes \ "Masters \" e \ "The First \" na terra Spa & Golfresort Weimarer, bem como \ "Björnsox \" e \ "Clara - Restaurant IM Kaisersaal" em Erfurt, cada uma de uma estrela para a Top Kitchen. A lista apresentada mostra que a diversidade culinária na Alemanha também brilha em 2025 e o valor dos produtos regionais e sazonais na indústria de catering está aumentando constantemente. relatórios MDR .
O novo guia gourmet foi apresentado em 17 de junho de 2025 em Frankfurt Am Main. Enquanto a cena do restaurante em Turíngia não está tradicionalmente na primeira fila, a defesa deste ano de All Stars testemunha uma certa resistência e habilidades culinárias. No ano passado, o Spa & GolferSort Weimarer Land foi temporariamente a acomodação do time nacional de futebol alemão e inglês-um lugar onde a culinária fina e o melhor desempenho esportivo se reúnem.
Uma olhada nas estrelas
A resolução dos guias refere -se a um total de 341 restaurantes na Alemanha, que receberam pelo menos uma estrela. Entre eles estão:
- 12 restaurantes com 3 estrelas (incluindo duas novas adições: Haerlin em Hamburgo e Tohru nos escritos em Munique).
- 47 restaurantes com 2 estrelas (5 novas).
- 282 restaurantes com 1 estrela (30 novos).
O movimento consciente da tendência em direção à culinária baseada em plantas e práticas sustentáveis não é apenas mostrada no número de excelentes restaurantes, mas também na concessão de 80 estrelas verdes em gastronomias, que praticam habilidades de culinária responsáveis, com foco na regionalidade e sazonalidade. 14 restaurantes estão recém -representados nesta categoria. )
A Thuringia tem um total de quatro restaurantes de quatro estrelas, mas permanece bastante rara em uma comparação nacional. Este ano, "Björnsox", no distrito de Wartburg, conseguiu até conseguir uma estrela verde por suas habilidades de culinária sustentável. Isso recebe restaurantes que apreciam produtos regionais e lidam com responsabilidade com os alimentos. Em particular, o foco em espécies -apropriado para a criação de animais e a prevenção de resíduos é mais importante do que nunca nos dias de hoje.novo e excelente
Um total de 15 novos restaurantes de gourmand de babador foram reconhecidos, que representam uma extensa seleção de gastronomia deliciosa e acessível. Atualmente, existem 156 restaurantes de Bib Gourmand na Alemanha. Enquanto Hamburgo e Munique estão no topo com dois restaurantes de 3 estrelas cada, Berlim também mostra uma forte presença em restaurantes de 22 estrelas. O guia Michelin ilumina as novas estrelas verdes e seus deliciosos antecedentes.
O vencedor dos prêmios especiais também mostra a diversidade e o talento que floresce na gastronomia alemã. Entre outras coisas, Danielle OOS da casa de vinho e mesa em Trittenheim recebeu o prêmio de serviço, enquanto Luis Hendricks de Pietsch em Wernigerode recebeu o Young Chef Award por habilidades inovadoras de culinária.
No geral, pode -se dizer que, nesta edição, o guia gourmet mais uma vez traz as diferentes facetas da culinária alemã para iluminar e incentiva os leitores a descobrir e apoiar restaurantes locais e sustentáveis. Os prêmios são um convite para mergulhar no mundo emocionante da cozinha fina - na Turíngia e além.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wartburgkreis, Deutschland |
| Quellen | |
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