Fremtiden for kødforbrug: Mere dyrevelfærd, højere priser?

Fremtiden for kødforbrug: Mere dyrevelfærd, højere priser?

Mühldorf, Deutschland - En tysk diskounter planlægger kun at tilbyde frisk kød, mælk og kølet kød og pølseprodukter fra husholdningsformularer 3 (frisk luftstabil), 4 (tud/græsning) og 5 (organisk) fra 2030. Formålet med dette initiativ er at konvertere tysk landbrug til mere dyrevelfærd. rosenheim24 Reports, der tönnies, den største kød. Tyskland rapporterer også, at nye leverandører Home Level 3 er på udkig efter. Denne bevægelse viser den stigende efterspørgsel efter dyrevelfærdsprodukter, der i stigende grad bliver i fokus for den offentlige interesse.

De aktuelt planlagte ændringer rejser betydelige udfordringer. Gerhard Langreiter, stedfortræder BBV -distriktsformand i Mühldorf -distriktet, understreger behovet for et acceptaktiv på mindst 10 år for landmænd for at skifte til holdning til holdningsformular 3 mere attraktivt. Mange landmænd har allerede genopbygget stalde for over en million euro, men er der uden en sikker accept. Derudover medbringer konverteringen af ​​en stabil lang tid planlægning, der kan tage op til 25 år.

juridiske krav og markedskrav

Langreiter bemærker, at de nære juridiske krav til konvertering af stalde gør certificering vanskelig. Disse vanskeligheder afspejles også på markedet: I øjeblikket sælges kødprodukter fra halmgrise på husholdningsniveau 3 i det særlige tilbud, som kan være et tegn på et mættet marked. Mange forbrugere er prisbevidste og holder sig væk fra at betale højere priser for dyrevelfærdsprodukter. Forbrugernes udsagn viser et delt billede vedrørende prisberedskabet:

• Joschua Hatnik: Højere priser for gode varer er acceptable.
• Marion Merkl: Dyrevelfærd bør være en selvfølge, flere kontroller er nødvendige.
• Manfred Reinhart: Busser savner regionalt græsning.
• Elke Kindsmüller: Intet kødforbrug af etiske grunde.
• Karin Zieglgänsberger: Vær opmærksom på den bedste kødkvalitet og det gode husdyrhold.
• Elisabeth Nicklbauer: Højt kødforbrug er ofte begrænset af prisovervejelser.

Forbrugere lægger faktisk stigende vægt på at forbedre husdyrens opbevaring og træffe bevidste købsbeslutninger. Dette understøttes af formen af ​​holdningsmærkning, der blev udviklet af projektet "Initiativ Home Form". Denne mærkning tilbyder orientering og opdeler former for opdræt i fem faser. Højningsform 1 til 5 varierer fra lovpligtig stabilt landbrug til det højeste niveau af den bioøkologiske holdning, der lægger mere krævende kriterier for dyrehold. initiativets dyrevelfærd definerer de vigtigste funktioner i trinnene, såsom plads, adgang til eksterne klimaområder, fodring og kontrolmekanismer.

dyrevelfærd i fokus for samfundet

Udtrykket "dyrevelfærd" er blevet stadig vigtigere i Tyskland, skønt der hidtil ikke er nogen ensartet definition eller systematisk registrering af dyrene og veludviklingen af ​​dyr. Kritik af husdyrbrug kommer ikke kun fra miljømæssige og dyrevelfærdsforeninger, men også fra specialforskere. En ekspertudtalelse fra 2015 understreger, at holdningsbetingelserne ikke er fremtidige -bevis og kræver dybe ændringer i dyreopdræt. landbrug.de er ikke tilstrækkelig.