Μέλλον κατανάλωσης κρέατος: Περισσότερη ευημερία των ζώων, υψηλότερες τιμές;

Μέλλον κατανάλωσης κρέατος: Περισσότερη ευημερία των ζώων, υψηλότερες τιμές;

Mühldorf, Deutschland - Ένας γερμανός Discounter σχεδιάζει να προσφέρει μόνο φρέσκα κρέατα, γάλα και παγωμένο κρέας και προϊόντα λουκάνικου από τις μορφές κτηνοτροφίας 3 (σταθερό φρέσκο ​​αέρα), 4 (SPOUT/BASTURE) και 5 (οργανικά) από το 2030. rosenheim24 αναφέρει ότι το tönnnies, το Largest Meator, Οι νέοι προμηθευτές Home Level 3 αναζητούν. Αυτό το κίνημα δείχνει την αυξανόμενη ζήτηση για προϊόντα καλής διαβίωσης των ζώων που γίνονται όλο και περισσότερο το επίκεντρο του δημόσιου συμφέροντος.

Οι τρέχουσες αλλαγές δημιουργούν σημαντικές προκλήσεις. Ο Gerhard Langreiter, αναπληρωτής πρόεδρος της περιοχής BBV στην περιοχή Mühldorf, υπογραμμίζει την ανάγκη για ένα περιουσιακό στοιχείο αποδοχής για τουλάχιστον 10 χρόνια για τους αγρότες προκειμένου να καταστεί η μετάβαση στη στάση του φόρτου 3 πιο ελκυστικό. Πολλοί αγρότες έχουν ήδη ξαναχτίσει στάβλους για πάνω από ένα εκατομμύριο ευρώ, αλλά υπάρχουν χωρίς ασφαλή αποδοχή. Επιπλέον, η μετατροπή ενός σταθερού φέρνει μαζί του μακροπρόθεσμο σχεδιασμό που μπορεί να διαρκέσει έως και 25 χρόνια.

Νομικές απαιτήσεις και απαιτήσεις αγοράς

Η Langreiter σημειώνει ότι οι στενές νομικές απαιτήσεις για τη μετατροπή των στάβλων καθιστούν δύσκολη την πιστοποίηση. Αυτές οι δυσκολίες αντικατοπτρίζονται επίσης στην αγορά: Επί του παρόντος, τα προϊόντα κρέατος από άχυρο του επιπέδου 3, πωλούνται στην ειδική προσφορά, η οποία θα μπορούσε να αποτελέσει ένδειξη κορεσμένης αγοράς. Πολλοί καταναλωτές είναι τιμές -συνειδητοποιούν και αποφεύγουν να πληρώνουν υψηλότερες τιμές για τα προϊόντα καλής καλής χρήσης των ζώων. Οι δηλώσεις των καταναλωτών δείχνουν μια χωρισμένη εικόνα σχετικά με την ετοιμότητα των τιμών:

• Joschua Hatnik: Οι υψηλότερες τιμές για τα καλά αγαθά είναι αποδεκτές.
• Marion Merkl: Η ευημερία των ζώων θα πρέπει να είναι φυσικά θέμα, απαιτούνται περισσότεροι έλεγχοι.
• Manfred Reinhart: λεωφορεία Περιφερειακά, χάνει βοσκότοπους.
• Elke Kindsmüller: Δεν υπάρχει κατανάλωση κρέατος για ηθικούς λόγους.
• Karin Zieglgänsberger: Δώστε προσοχή στην καλύτερη ποιότητα του κρέατος και καλή κτηνοτροφία.
• Elisabeth Nicklbauer: Η υψηλή κατανάλωση κρέατος συχνά περιορίζεται από τις εκτιμήσεις των τιμών.

Οι καταναλωτές αποδίδουν στην πραγματικότητα αυξανόμενη σημασία για τη βελτίωση της διατήρησης των αγροτικών ζώων και τη λήψη συνειδητών αποφάσεων αγοράς. Αυτό υποστηρίζεται από τη μορφή της σήμανσης στάσης, η οποία αναπτύχθηκε από το έργο "Πρωτοβουλίας Home Form". Αυτή η επισήμανση προσφέρει προσανατολισμό και διαιρεί τις μορφές κτηνοτροφίας σε πέντε στάδια. Η υψηλής μορφής 1 έως 5 κυμαίνεται από τη σταθερή γεωργία στο υψηλότερο επίπεδο της βιολογικής οικολογικής στάσης, η οποία τοποθετεί πιο απαιτητικά κριτήρια για την κτηνοτροφία. Η πρωτοβουλία για την ευημερία των ζώων.

Ο όρος "ευημερία των ζώων" έχει γίνει όλο και πιο σημαντική στη Γερμανία, αν και μέχρι στιγμής δεν υπάρχει ομοιόμορφος ορισμός ή συστηματική καταγραφή της υγείας και της ευημερίας των ζώων. Η κριτική της κτηνοτροφίας προέρχεται όχι μόνο από τις ενώσεις περιβαλλοντικής και διαβίωσης των ζώων, αλλά και από ειδικούς επιστήμονες. Η γνώμη εμπειρογνωμόνων από το 2015 υπογραμμίζει ότι οι συνθήκες στάσης δεν είναι μελλοντικές και απαιτούν βαθιές αλλαγές στην εκτροφή των ζώων. agriculture.de Οι εκθέσεις που δεν είναι η προστασία των ζώων, αλλά το νομικό πλαίσιο, αλλά το νομικό πλαίσιο για τη στάση και την αντιμετώπιση των ζώων με τη στάση και την αντιμετώπιση των ζώων που δεν αντιμετωπίζουν τα ζώα. επαρκές.

Με το έργο "Εθνική παρακολούθηση της ευημερίας των ζώων" (Natimon), επιδιώκεται μια προσέγγιση να καταστεί μετρήσιμη η ευημερία των ζώων. Τα αποτελέσματα αυτού του έργου παραδόθηκαν στο Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας τον Ιούνιο του 2023, αλλά η προσέγγιση δεν επιδιώχθηκε. Στο επίπεδο της ΕΕ, χρησιμοποιείται η ανάπτυξη δεικτών καλής διαβίωσης των ζώων για να βελτιωθεί σημαντικά οι συνθήκες της κτηνοτροφίας στο μέλλον.